Гъши кома, подправена със спа център в района на Кискунмайса
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Специални цветове и светлини, кулинарни преживявания, включително добри вина, традиционни празници са аксесоари на есента. Програмите ни очакват и през този период, нека съберем опита!
Мартинов ден
Този ден (11 ноември) е последният ден преди 40-дневния адвентен пост, когато са позволени вкусни и богати закуски и утеха.
В общественото съзнание празниците на Мартиновия ден са най-известни във връзка с този ден.
- Смята се, че е подходящо да се яде гъска на този ден, защото онзи, който не яде гъска в Мартин, ще гладува през цялата година. Мислеха, че колкото повече пият, толкова по-здрави ще бъдат. Типичните ястия включват гъша супа и гъше печено със задушено зеле и кифлички или картофени кнедли.
- Мартон е и съдия на новото вино, защото новото вино може да се пие. В края на Мартиновия ден с гъша вечеря, обичайно е да се препече със зряло ново вино, това се нарича чаша на Мартин, която ще бъде остра от виното, ще избегне болки в стомаха и главоболие на следващата година.
- Според традицията младата гъска се почиства, изкормва, осолява и поръсва със свеж майоран, отвътре и отвън. Те загряват фурната и я пекат в хубава червена, хрупкава тава за печене, за предпочитане в голяма тенджера или чугунена тава за печене. Когато сте готови, го нарежете. Внимателно отлепете месото от гръдната кост (трябва да го изпечете, за да стане лесно) и погледнете костта, за да предскажете как ще изглежда зимата. Ако беше кафяво, беше дъждовно, ако беше бяло, тогава очакваха снежна зима.