Грижа за цариградско грозде в градината - здравословни и вкусни Бери храсти ръководят градина Schlüter

Торта от меренг от цариградско грозде, конфитюр от цариградско грозде или вино от цариградско грозде - вкусният плод е подходящ за много области на употреба в кухнята. Царевицата се отглежда в градините като вкусен плод от зрънце от 16-ти век. Той вече е споменат в досиетата на лекаря и ботаник Табернемонтанус - под оригиналното му име, Klosterbeere. Показателно е, че получава модерното си име от твърдите тръни, които растат по клоните му. Районът на разпространение на цариградското грозде се простира от Европа през Северна Африка до Хималаите.

Съставките на здравословното цариградско грозде

Сладко-киселите плодове се използват широко в кухнята. Колкото по-узрели са, толкова по-сладък е ароматът им - цариградското грозде има второто най-високо съдържание на захар от всички местни сортове горски плодове, веднага след гроздето. Яденето на цариградско грозде се казва, че стимулира изхождането и намалява нивата на холестерола. Кожата и косата също могат да се възползват от съставките в плодовете на плодовете. Дори паякообразните вени и разширените вени трябва да могат да противодействат на мощните плодове. Цариградско грозде също може да се яде, докато сте на диета, тъй като те имат само 40 калории на 100 г, малко въглехидрати и почти никакви мазнини.

Съставки на цариградско грозде:

калий: поема много важни функции във всяка човешка клетка.
Калций: важен е за мускулна работа, както и за здрави зъби и кости.
магнезий: е съществено вещество, което играе роля, наред с другото, за концентрацията и мускулната ефективност.
фосфор: освен всичко друго се намира в костите и зъбите и има важни функции в енергийния метаболизъм.
витамин Ц: се счита за ловец на радикали и антиоксидант.
Витамин Е.: Известен още като витамин против стерилност, тъй като помага за контрола на половите жлези.
Фолиева киселина: е от съществено значение за човешкия организъм и играе важна роля за здравословното развитие на детето, особено по време на бременност.
каротин: са вторични растителни вещества, за които се предполага, че имат клетъчно-защитен ефект.
силиций: микроелементът е особено важен за кожата, косата и ноктите.

Болката в корема, от която се оплакват някои хора след консумация на цариградско грозде, може да се дължи на дебелата обвивка на плода. Сравнително трудно се смила. Това може да бъде отстранено чрез кратко попарване на плодовете с гореща вода, което омекотява кожата.

Засадете и приберете цариградско грозде

Цариградското грозде може да бъде закупено като храсти или като версия с високо стъбло. Въпреки че цветята на растенията са самоплодни, добивът на отделните растения може да се увеличи, като се използват няколко растения. Брашнестата мана е страшна болест на цариградското грозде. Междувременно има устойчиви породи като "Resistenta".

1. Време за засаждане на ягодоплодни храсти

Най-добре се използва цариградско грозде през есента. В търговията обикновено се предлагат контейнерни стоки с коренови топчета, които могат да се засаждат и в друго време без замръзване. Но също така растенията с цариградско грозде все още са много популярни през есента, тъй като те обикновено са малко по-евтини в сравнение, но нямат загуба на качество.

2. Място за сладки плодове

Царевицата предпочита слънчево и защитено място, но може да процъфтява и в полусянка. Понякога растенията могат дори да изгорят на пламтящото слънце.

3. Етаж

Оптималната почва за цариградско грозде е пропусклива и хумусна.

4. Разстояние между растенията за лесна реколта

Разстоянието между отделните растения от цариградско грозде трябва да бъде повече от метър при храстовидните видове, докато високите цариградски гроздове могат да се използват и на разстояние от 80 сантиметра.

Градински съвет на градината Schlüter:

По-голямото разстояние на растенията прави прибирането на реколтата по-лесно!

5. Растителна дупка и вода

Трябва да се изкопае достатъчно голяма дупка за засаждане. През това време контейнерните стоки могат да се поставят с балите им в кофа, пълна с вода, за да ги попият. След това растението се вкарва, дупката се запълва с пръст, леко се стъпква и растението се полива обилно.

6. Подкрепяйте високи сортове цариградско грозде

Дългостъблените сортове цариградско грозде трябва да се поддържат и да се нуждаят от стълб, в противен случай те лесно могат да се закопчат при по-силен вятър.

7. Мулчиране, за да поддържа почвата влажна

Тъй като цариградското грозде предпочита влажна почва, има смисъл да се прилага мулч от кора. Боровата кора, например, е подходяща за това.

8. Оплодете ягодоплодните храсти

През пролетта торенето се извършва преди цъфтежа. Този процес се повтаря след цъфтежа през май. Много подходящи торове са с органичен характер, включително компост и стърготини от рог. При въвеждане на тора не трябва да се извършва копаене, тъй като корените на цариградското грозде са точно под повърхността на земята и могат да бъдат наранени.

Градински съвет на Garten-Schlüter:

Давайте на вашите зрънце храсти основния меден тор на Excel на Schlüter на всеки две години. Това ще ви даде възможно най-висока устойчивост на гъбични заболявания.

9. Реколта от цариградско грозде

Ако растенията се разреждат редовно, реколтата е малко по-приятна въпреки бодливите клони. За разлика от много други видове плодове, цариградското грозде все още може да се събира зелено, т.е. незряло, и след това да узрее. Така нареченото „зелено бране“ също може да удължи времето за прибиране на реколтата - незрелите плодове могат да се берат от май, а узрелите плодове от юни. Зелено събраните плодове могат да се съхраняват в хладилник до три седмици.

Нарежете и подмладете цариградското грозде

Ако храстът от цариградско грозде се реже редовно, той може да инвестира повече енергия за формирането на плодовете си. Реколтата се улеснява и чрез изрязване на излишните клони. Важно е да се гарантира, че пресните и стари клони са равномерно разпределени по растението - по този начин всички издънки получават равномерно количество светлина и въздух. По този начин може да се противодейства на заразяване с болести или вредители.

1. Подходящ момент за резитба на храсти от цариградско грозде

Клоните на цариградското грозде трябва да се отрежат в топъл, не прекалено горещ ден, който не вали. Най-доброто време е точно след цъфтежа.

2. Каква е целта при рязане на цариградско грозде?

Храстът от цариградско грозде дава плодове предимно по едногодишните си клони. Важно е да ги запазите при резитба, докато излишните млади или стари издънки се отстраняват.

3. Премахнете излишните нови устройства

Всяка година трябва да се запазват само шест до десет здрави и жизненоважни нови издънки. Останалото ще бъде съкратено.

4. Премахнете старите издънки

Когато растението е достигнало определена възраст, може да се премахнат двата или трите най-стари издънки. За тях е оставен съответен брой млади клони. С течение на времето храстът от цариградско грозде редовно се подмладява. След четири до пет години по-старите клони на цариградското грозде обикновено носят по-малко.

5. Размножаване на цариградско грозде - толкова е лесно

Храстите на цариградско грозде могат лесно да се размножават с дървесни резници. Това за предпочитане се прави през есента или зимата. Здравите млади издънки, които бяха отстранени по време на резитбата, са подходящи като резници. Те трябва да са дълги около 30 сантиметра и да се отрязват точно под върха над пъпка и отдолу под окото. Този край се поставя в саксийна почва и се изсипва. До следващата пролет трябва да се образуват корени и растението може да бъде засадено в градината.

Сортове цариградско грозде за градината

Около 500 сорта цариградско грозде могат да бъдат намерени по целия свят. Някои от най-известните включват:

„Captivator“: сорт цариградско грозде, който губи бодлите си с течение на времето и е устойчив срещу брашнеста мана.
„Rolanda“ и „Remarka“: с червени, сладки плодове и устойчивост на брашнеста мана.
„Invicta“: също устойчив на брашнеста мана и истинска класика сред сортовете цариградско грозде.
„Crispa Flavia“: има много много големи, тъмночервени плодове и е изключително неизискваща.

Плодове Josta - сливане на цариградско грозде и касис

Името на този вкусен храст с горски плодове вече показва връзката между цариградско грозде и касис, тъй като е съставено от първите две букви на родителските растения. Josta Berry има тъмен цвят на касис на касис и деликатен пух от цариградско грозде, но остава малко по-малък от тях и има нежно кисел аромат. Той е подходящ не само за лека закуска, но и за ликьори, сокове или конфитюри.