GRI FP - Доклад за устойчивост на групата за хранене REWE за 2018 г.
Условията на живот и хранителните навици се променят непрекъснато през последните десетилетия. Класическата последователност на храненията в домашната семейна среда става все по-малко важна: все повече хора се хранят извън дома; Храната е достъпна почти винаги и навсякъде в тази страна. В същото време дигитализацията променя света на труда - все повече хора работят на бюрата си, физическата работа намалява. В резултат на това хората днес се нуждаят от по-малко енергия от предишните поколения. Тъй като по-голямата част от хранителните навици не бяха коригирани, това доведе до небалансиран хранителен режим. Като един от водещите търговци на хранителни стоки в Европа, REWE Group има около 74 милиона контакти с клиенти на седмица в своите супермаркети и клонове за отстъпки - и по този начин чудесен лост за изпълнение на своята социална отговорност по отношение на балансираната гама от храни.
За да интегрира устойчивостта като неразделна част от процесите на обществени поръчки, групата REWE разработи цялостна стратегия за устойчивост. Екологичните и социални въздействия на групата REWE трябва да бъдат намалени в рамките на стълба на зелените продукти, особено в следните четири области на дейност: справедливост, хуманно отношение към животните, опазване на ресурсите и хранене. Дейностите в областта на храненето преследват целта да популяризират разнообразна и здравословна диета - чрез адаптация на продукти и повишаване на осведомеността на потребителите.
GRI Food Processing (FP): Здравословна и достъпна храна
Управленски подход
С оглед на храненето, адаптацията на продуктовата гама играе важна роля. Със своите собствени марки, REWE Group има възможност да допринесе за балансирана и здравословна диета, като адаптира рецепти по отношение на хранителни вещества като захар, сол, мазнини или наситени мастни киселини.
Фокусът в REWE Group е върху намаляването на солта и захарта в собствените й марки. За тази цел компанията публикува стратегически документ, в който се определят процесите и целите за намаляване на солта и захарта. Целта на стратегията е да се приложи намаляване на солта или захарта в поне 50 процента от съответните артикули със собствена марка. За тази цел цялата гама от частни марки трябва да бъде проверена за съдържание на захар и сол в продуктите до 2020 г. След като се даде приоритет на асортимента, през 2018 г. бяха определени първите пилотни продуктови групи за прилагане. Новите обяви също ще бъдат проверени в бъдеще и ще бъдат определени потенциалите за намаляване.
През 2018 г. около 250 продукта със собствена марка бяха оптимизирани по отношение на съдържанието на захар или сол. В момента се преглежда рецептата за над 700 статии.
Мерки и проекти за насърчаване на балансирано хранене
Като част от широк спектър от проекти, групата REWE работи за насърчаване на балансирана диета. В допълнение към адаптирането на асортимента, дейностите на REWE Group се фокусират и върху повишаване на информираността на потребителите и информирането им за здравословно и балансирано хранене.
Ангажимент за проектиране на асортимента от продукти с частна марка
За да популяризира балансираното хранене, REWE Group прави подходящи промени в рецептите за собствените си марки. Те обаче могат да повлияят на вкуса и другите свойства на храната и следователно трябва да се извършват постепенно, с чувство за пропорция и в диалог с потребителите. По този начин REWE Group не действа като пазител на своите клиенти, а като партньор. Тези мерки, свързани с продукта, са придружени от подходящи комуникативни стъпки и информационни предложения в наличните медии.
Намалете нивата на захар и сол - за по-здравословна диета
Ангажимент за образование за здравословно хранене и упражнения
Като член-основател и член на управителния съвет на асоциацията „5 на ден“, REWE Group подкрепя целта да увеличи консумацията на плодове и зеленчуци до пет порции на ден и да популяризира здравословното хранене за децата. Заедно с други спонсори, включително Германското общество по хранене (DGE), компанията се ангажира да гарантира, че повече плодове и зеленчуци се консумират от 2000 г. насам.
За здравословна диета при деца
За да подкрепи здравословното хранене, REWE Group подкрепя провеждането на семинари по хранене в много региони в Германия. В зависимост от региона те се организират с работната група New Media или expika. Целта на семинарите е да мотивират децата в дневните центрове и да ги подпомогнат в обучението за здравословно хранене чрез игра. За тази цел новите медии се използват в ежедневната образователна работа по начин, подходящ за децата и времето. Над 170 000 деца вече са участвали в семинар.
Започнете деня здравословно с Power Box
За да се постигне траен успех, знанията на потребителя за здравословно и балансирано хранене трябва да бъдат повишени. REWE Group използва своя уебсайт за тази цел - тук компанията предлага практическа информация за продуктите на собствената си марка, техните рецепти и изискванията за балансирано хранене. Освен това на уебсайта REWE Your Kitchen се предлагат рецепти за балансирана диета. Това включва и рецепти с ниско съдържание на захар. На опаковката на продукта клиентите ще намерят разбираеми хранителни таблици и списъци на съставките.
За повече информация вижте раздел Проекти и финансиране.