Говеждо и къри зеленчуци
Говеждо с подправки, евентуално поднесено с ориз басмати или киноа.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 30 мин
Състав за 4 човека:
- 2 супени лъжици рапично масло
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 1 скилидка чесън, смляна
- 460 г постно говеждо месо
- 1,5 супени лъжици (15 г) къри на прах
- 1/8 ч. Л. (0,5 г) смляна канела
- 1 ч. Л. (5 г) пресен джинджифил, настърган
- 1/2 ч. Л. (2 g) куркума
- 1/8 ч. Л. (0,5 g) лют червен пипер
- 2 сладки картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 1 морков, обелен и нарязан на кубчета
- 400 г консервирани домати (на кубчета)
- 125 мл вода
- 120 г замразен грах
- 1 щипка сол
- пипер на вкус