Говеждо fajitas Рецепта на SOSCuisine
Мариновани говежди ленти на скара, увити в тортили.
Мрежи от мексиканско-американски произход, много вкусни, чийто окончателен състав е направен на масата: винаги гарантиран успех с деца!
Съставки
| 400 гр | говеждо, вътрешно кръгла, или френска пържола | |
| 3 с.л. | вар/сок от лайм | 1 1/2 вар |
| 3 подс | чесън, за марината | |
| 2 ч.ч. | смлян кимион, за марината | 5 g |
| 2 | лук, нарязан на ситно | 400 гр |
| 2 подс | чесън, нарязан на ситно | |
| 1 | жълти или червени чушки, нарязани на ивици 1,5 см | 200 гр |
| 2 с.л. | рапично масло | 30 мл |
| 8 | царевични тортили, с диаметър около 21 см | 360 g |
| 1/4 чаша | заквасена сметана/заквасена сметана [по избор] | 65 мл |
| 1 щипка | сол [по избор] | 0,2 g |
| пипер на вкус [по избор] |
Преди да започнете
Трябва да мариновате пържолата предната вечер. Може да се приготви или във фурната, или на барбекюто.
Поддържайте чиниите за сервиране на топло, като ги поставяте на котлона.
Метод
- В дълбока чиния комбинирайте сок от лайм, накълцан или пресован чесън, кимион, сол и черен пипер. Добавете пържолата, като се обърнете, за да покриете добре. Покрийте и оставете да седне в хладилника за една нощ.