Готварски книги и други съвети относно; перфектна диета как да забележите фалшив
През май 2012 г., след изпитателен период, през който отслабна много и изпи галони вода, Албан Орсини бе спешно хоспитализиран. Диагнозата е ясна: той е диабетик. След като е преминал тестовете за обявяване и терапевтично образование, той се изправя срещу болестта, опитомява я и мимоходом открива, че тя е жертва на много предразсъдъци. След това той решава да даде показанията си възможно най-близо до това, което е неговата реалност, дори ако това означава да го подтикне. Извлечение от „Благодаря за този диабет“, от Албан Орсини, публикувано от Hugo & Cie 2/2
Албан Орсини
Албан Орсини е доктор на науките и консултант. Автор и театрален критик, той пише в Chifflet & Cie: С мама, първата SMS фантастика, която е преведена в много страни. Той също публикува Благодаря ви за този диабет в Hugo & Cie (2016).
Фалшивите обещания за "антидиабетни" храни
Често има тенденция да се обърква самото заболяване с кръвната захар, което е физическата стойност, използвана за контрол на здравето на диабетик. Ако може да се случи, че диабет тип 2, лекуван адекватно (като спазва физическа, спортна и хранителна хигиена, адаптирана например), може да се въздържа от каквито и да било лекарства или дори инжекции на инсулин от факта, че нормалното ниво на кръвната захар не означава, че той вече не е диабет. Той винаги ще бъде диабетик, но нормогликемичен: болестта му винаги ще е налице. Точка. Ако някои плодове, зеленчуци, подправки и други подправки като лимон, оцет или дори канела наистина намаляват значително въздействието на консумираните захари, няма такова нещо като антидиабетна храна, която да лекува това заболяване. Ако беше толкова просто, не мислите ли, че всички биха го направили и диабетът пак би си взел своето? ?
Същото важи и за готварските книги за диабетици, които сърфират за вината, която пациентите могат да изпитват за своята патология: „Чувствате ли се отговорни за състоянието си, гнусен и коремен диабетик тип 2? Аз, авторът на тази прекрасна книга, ще ви покажа как да се храните добре, защото само аз имам тези знания. »И да добавите на корицата профила на хубава мацка, твърде забавна и очевидно много слаба или на лекар, който е едновременно добродушен и сериозен (добавете безупречна блуза, ако е възможно), за да погълне хапчето от книга. Безполезен и даващ на уроци, както никога досега.