Готварска книга за рецепта на тунизийска чорба
Чорба е традиционна супа, консумирана в няколко страни. Често се консумира по време на Рамадан. Това е супа, съставена от зеленчуци и месо.
1 човек харесва
тази рецепта. А ти ?
Съставки
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 стрък целина
- пиле (или овнешко, нарязано на малки парченца)
- 4 супени лъжици ечемик (t'chich или печени зърна ечемик)
- 1/4 връзка магданоз
- 5 скилидки чесън
- зехтин
- 1,5 супени лъжици доматено пюре
- 2 чаени лъжички сол
- 2 чаени лъжички смлян пипер
- 1/2 чаена лъжичка пипер
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка подправки (tabel-karouia)