GoodSanté, ястия, адаптирани след бариатрична хирургия Thierry Souccar Editions
Въпреки че професионалните ми професии означават, че вече не съм бариатричен пациент, остава фактът, че продължавам да търся нещо, свързано пряко или косвено с тази толкова специална грижа. Винаги присъстващ в асоциация на пациенти в региона на Тулуза, имах скорошната възможност да открия концепцията за GoodSanté, компания, предлагаща смесени и течни ястия на пациенти с постхирургично затлъстяване. Както се казва, "вярвам само на това, което виждам", и това, което внушават моите взискателни вкусови рецептори, успях да опитам някои от ястията, предлагани в тяхната програма.
Внимателен и предупреден от годините си на подкрепа на пациенти от всички сфери на живота, вече имах някои основни критерии за анализ:
- Потвърждение на органолептичните качества на ястията (красиви за гледане, добри на вкус и мирис), предлагани под вакуум в хладилник (+ 4 ° C).
- Адаптацията на размера на порцията и текстурата, която отдавна е моят хоби кон !
- Практичността на изпълнението (консервация, претопляне).
- И разбира се цената, тъй като е от съществено значение тя да бъде достъпна, дори и за малки портмонета, много от този тип поддръжка.
И трябва да призная, че бях приятно изненадан. Раздразнен от години от хилядите методи и други марки, които се стремят да правят бизнес около отслабване и диета, в ущърб на здравето на хората (клиентите!), Вече имах някои априори, които се стопиха като сняг на слънце.
Процесът е ефективен и добре обмислен. Няма бизнес, но желание за услуга. Ястията са красиви, наистина добри, дори и след обикновено загряване в микровълновата! Всички органолептични качества се зачитат (работи от страхотен готвач в основата, това помага!). Нищо общо с готовите ястия от известни дистрибутори. Основно вкусихме ястия с нормална текстура, но също така и две смесени/нарязани ястия. И тук, предвид обхвата на тяхната дизайнерска работа, в контакт с много медицински и парамедицински екипи, резултатът наистина е в съответствие с това, което се очаква от нас, диетолозите. Осигурява се качеството на суровините, както и хранителният състав, по-специално за количеството протеини на порция. Нищо за казване. Практичността е неоспорима и почти забравяме тавата, толкова е страхотна! Що се отнася до цената, тя е достъпна, особено ако поръчате цял ден (3 хранения + 3 закуски).
Ще откриете, че съм особено комплиментарен. Успокоявам ви: няма споразумение или специален бонус след тази статия! Свободата ми да мисля изобщо не може да се купи и винаги е била и единствената воля, която ме движи, е благосъстоянието и успехът на пациентите.
И така, защо да се лишавате от общуване с концепция, която може да помогне (или дори да спаси?!) Някои хора, които се нуждаят от мащаба на диетичните модификации, които да бъдат приложени в началото? Разбира се, този тип програма не може да бъде подходяща за всички. Той няма призванието. Пациентите, които готвят, вероятно не се нуждаят от GoodSanté. Но за други, които се нуждаят от разтвори за хранене след ръкав или байпас, знаейки, че това съществува и че този подход е надежден и утвърден от няколко експерти в областта (хирурзи, лекари, диетолози и др.) Е гаранция за качество и безопасност.