Голям проблем за някои групи мигранти с наднормено тегло IFB нарушения на затлъстяването
Децата в частност от турски и арабски семейства често са твърде тежки.
Как става така, че Северен Рейн-Вестфалия да има деца с наднормено тегло повече от Бавария, въпреки че хората в Бавария обичат да се хранят обилно? Една от причините е, че има повече мигранти около Рейн и Рур, отколкото в синьо-бялата свободна държава. Изпитите за записване в училище през 2007 г. също показаха в Берлин, че над 20 процента от ABC стрелците от турски или арабски семейства са с наднормено тегло и почти 10 процента дори са с наднормено тегло (мазнини). Това беше около два пъти повече, отколкото при немските деца. Докладът на Берлинския сенат за здравето на децата от март тази година също така подсказва: Колкото по-лошо е познаването на немски език, толкова по-дебели са младите хора. Проучването KIGGS * също така показва, че честотата на затлъстяване при чужди деца, напр. при 7 до 10-годишните с 11 процента е около два пъти по-висока, отколкото при немигрантите, при 14 до 17-годишните разликата се стеснява: 9,4 процента от мигрантите и 8,3 процента от германците са с наднормено тегло.
IFB се занимава с този проблем по случай Международния ден на мигрантите. Разбира се, мигрантите в Германия не са хомогенна група и не всички имат проблеми с теглото; обаче има ясни тенденции за турските и арабските имигранти. Намирането на причината за затлъстяването в тези групи е трудно. Турската кухня предлага много зеленчукови ястия, семейството обикновено готви сами, а също така ядат заедно. Това всъщност са най-добрите условия да се храните здравословно и не твърде много. Поради закуските обаче количеството храна между тях е твърде голямо и твърде високо калорично. Сладкиши и специални деликатеси се сервират при посещение на приятели и семейство, защото всичко друго би било неучтиво. Изобилието от забавления и вечеря заедно са част от гостоприемството и семейния живот.
В някои култури упражненията имат по-нисък приоритет; Чужденците рядко са членове на спортни клубове. Особено при момичетата и жените от мюсюлмански семейства, липсата на упражнения допринася за факта, че мастните накладки растат. В строгите семейства е неохотно да виждате момичета в тесни спортни облекла, когато присъстват мъже. Както при останалата част от населението, движението в ежедневието намалява сред мигрантите в полза на заседналите дейности. Преди десет години се изминаваха осем километра на ден, днес това е само около 0,8.
Арабската кухня изглежда по-малко здравословна с много мазнини и месни ястия. В традиционната арабска мисъл пълнотата означава и богатство, поради което затлъстелите хора се считат за по-привлекателни. Jana Hösel е диетолог в IFB AdipositasAmbulanz и също така се грижи за чуждестранни пациенти. Тя подчертава, че „познаването на културните особености и разликите в диетата е важно, за да може да се разработи подходящо меню, което може да се приложи в ежедневието“.
Подобно на дебелите възрастни, юношите показват, че наднорменото тегло е по-често в групи с по-ниско ниво на образование. Националното проучване на потреблението (2005-7) ** показа, че около 36 процента от учениците в средните училища са с наднормено тегло и почти 30 процента са с наднормено тегло (ИТМ над 30 кг/м2). За жените с диплома за средно образование стойностите са около 21 и 9,7 процента. Следователно някои лекари обвиняват социално-икономическите, а не етнокултурните причини за затлъстяването в определени мигрантски групи. Във всеки случай образованието е ключът към предотвратяването на затлъстяването. В интерес на интеграцията, немските и чуждестранните деца могат да опознаят здравословните храни в допълнение към езика в детската градина. Досега обаче в учебните програми липсва предмет като хранене или здраве.
* През 2003-2007 г. институтът „Робърт Кох“ проведе едно от най-изчерпателните германски изследвания за здравето на децата и юношите KiGGS (проучване на здравето на децата и юношите) от. В анкетите взеха участие общо 17 641 момчета и момичета.
** Институтът „Макс Рубнър“, Федерален изследователски институт за хранене и храни (MRI), проведе Националното проучване на потреблението (II) от името на Федералното министерство на храните, земеделието и защитата на потребителите. Около 20 000 млади хора и възрастни в Германия са били анкетирани относно техните хранителни навици и телесни измервания през 2005-2007.
Ключови думи: общество и социални въпроси, деца и младежи
Искаха участници в клинично изпитване
Информация за изследвания на IFB може да бъде намерена в "Участие в проучвания"