Глутеновата чувствителност

Какво е чувствителност към глутен?

Глутенът е протеин, който се намира в много различни видове зърно настъпва. Примери за храни, които съдържат глутен, са хляб, тестени изделия и пица. Те могат лесно да се консумират от повечето хора. Но част от популацията страда от чувствителност към глутен, която е известна също като нецелиакична чувствителност към глутен (NCGS).

За разлика от непоносимостта към глутен, чувствителността не води до хронично възпаление на червата, а само призовава едно Реакция на свръхчувствителност възникнали. Засегнатите хора обикновено страдат от стомашно-чревни оплаквания. Умората и главоболието обаче могат да бъдат причинени и от консумацията на храни, съдържащи глутен.

Причините

Чувствителността към глутен се основава на един непоносимост противоположно на глутена. Глутенът е протеин, който се съдържа в различни видове зърнени култури, като напр в пшеница и спелта. Консумацията на храни, съдържащи глутен, се е увеличила значително през последния век. В този контекст е забелязано, че все повече хора страдат от чувствителност към глутен. Точният механизъм, който причинява това заболяване, обаче не е известен. Известно е обаче, че не се образуват антитела, които биха унищожили чревната лигавица. A Автоимунно заболяване, като цьолиакия, така е заключен.

Освен това ние също знаем това няма алергия присъства. При алергични реакции имунната система произвежда антитела от клас IgE. При пациенти с глутенова чувствителност тези антитела не се откриват, така че човек може да заключи, че зад него стои друг механизъм.
Може да има връзка с това увеличена консумация на храни, съдържащи глутен защото храни като пшеница са генетично модифицирани. Храносмилането може да бъде нарушено и да се развият симптомите на чувствителност към глутен. В момента обаче това е предмет на изследване, така че все още не може да се получи надеждна информация.

Прочетете също статията: Цьолиакия.

Симптомите

Симптомите на чувствителност към глутен са много променливи. Най-често идват Стомашно-чревни оплаквания пред. Те могат да се проявят под формата на гадене, коремна болка, газове, запек и диария. Запекът и диарията могат да се редуват и да наподобяват раздразнително черво. Диарията може да се превърне в една Недостиг на желязо и витамини които могат да се изразят по различни начини - например чрез a Анемия (така наречената анемия).

Освен това, симптоми като главоболие, Възникват затруднения с концентрацията и хронична умора. Мускулни и ставни болки също са наблюдавани във връзка с чувствителността към глутен. Някои пациенти съобщават за сензорни нарушения в ръцете и краката. В допълнение, чувствителността към глутен също изглежда Кожни проблеми да предизвиква. Кожата на пациентите е зачервена и често сърби. В някои случаи можете също Екзема възникват. Екземата е възпалително кожно заболяване, което се проявява под формата на мехури и корички.
Освен това бяха също психиатрични оплаквания, като промени в настроението, депресия и тревожни разстройства.

Препоръчва се, ако има съмнения за чувствителност към глутен За да избягвате храни, съдържащи глутен, за един месец. След месец трябва да видите подобрението на някои оплаквания. Това улеснява преценката кои симптоми са причинени от чувствителността и кои симптоми са причинени от нещо друго. Ако симптомите продължават въпреки диетата, трябва да се потърси лекар. Възможно е да има друго медицинско състояние зад тези симптоми.

Тази статия може също да ви заинтересува: Непоносимостта към глутен.

Тест за коронавирусна инфекция

Страдате ли от такъв Инфекция с коронавирус?
Отговорете на това 11 бързи въпроса и разберете дали сте в опасност!

Принадлежите ли към един Рискова група относно коронавируса (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Принадлежа ли към рисковата група за коронавирус??

Колко добре държите това Предпазни мерки за защита срещу коронавирус (SARS-CoV-2)?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Вземам ли правилните предпазни мерки?

Колко високо е вашето риск да бъдат заразени с коронавирус (SARS-CoV-2) в близко бъдеще?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: Колко е голям рискът ми от инфекция?

Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?

Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?

Диагнозата

Диагнозата на чувствителността към глутен обикновено е една Диагноза за изключване. Това означава, че преди да се постави диагноза за чувствителност към глутен, първо трябва да се изключат други заболявания.

Най-важната диференциална диагноза е Непоносимост към глутен, известен също като целиакия. Това може да бъде Взета кръв който след това се изследва за специфични антитела. Също така един Ендоскопия (Колоноскопия) може да се направи, при което лигавицата на червата се изследва по-внимателно. Най-важната разлика между непоносимостта към глутен и чувствителността към глутен е разрушаването на чревната лигавица. В случай на чувствителност, чревната лигавица е незабележима при ендоскопия, тъй като в този случай не се задейства хронична възпалителна реакция. След това трябва да се изключи алергия към пшеница.

Ако диагнозата не разкрива някакви необичайни находки, a диета без глутен да се изпълнява. Ако симптомите се облекчат, може да се постави диагноза за чувствителност към глутен.

Лечението

Чувствителността към глутен може да бъде постигната успешно чрез a диета без глутен да бъде третиран. Засегнатите пациенти имат право да правят това храни, съдържащи глутен, като пшеница, ръж, ечемик, зелена спелта, спелта, камут, емер и лимец не се консумират. Трябва също да се вземе предвид, че добавки, съдържащи глутен може да присъства в готови ястия. Например, някои незабавни супи и сосове съдържат глутен. Глутенът може да се намери и в колбасни изделия или в закуски. Поради тази причина е особено важно да проверите съставките и да се уверите, че те не съдържат глутен. В допълнение към твърдата храна, напитки като Бира и малцова бира вече не се пие.

Храните, които могат да се ядат, са: Ориз, царевица, картофи, Соя, елда, просо, киноа, амарант и маниока. Дори непреработени храни като Плодове и зеленчуци са в безопасност.

Тъй като диагнозата глутенова чувствителност обикновено означава промяна и повечето пациенти са на загуба, препоръчително е да се потърси хранителен съвет. С помощта на Хранителни съвети може да се създаде хранителен план, който да гарантира здравословна и балансирана диета.

Прочетете също статията: Диетата при цьолиакия.

Продължителността и прогнозата

Ако не ядете храни, съдържащи глутен, Много добра прогноза. Повечето пациенти са без симптоми.

Тъй като глутеновата чувствителност a през целия живот диетата трябва да се спазва цял живот. Понастоящем избягването на храни, съдържащи глутен, е единствената терапевтична възможност, така че няма как да го заобиколите.

Ходът на заболяването

Ходът на заболяването е променлива и зависи от степента на заболяването. Някои пациенти изпитват само леки стомашно-чревни оплаквания, докато други пациенти изпитват обриви, главоболие и умора.

Избягването на храни, съдържащи глутен, води до подобряване на симптомите. Леките симптоми обаче отшумяват по-бързо от тежките симптоми. Пациент, който страда само от леки стомашно-чревни оплаквания, може да бъде без симптоми шест седмици след започване на диетата. Друг пациент може да отнеме няколко месеца, за да достигне това състояние. Но можете да кажете това симптомите леко отшумяват един месец след започване на диетата.

Колко заразно е това?

Глутеновата чувствителност е не е заразна болест. Това е по-скоро реакция на свръхчувствителност на тялото към глутен. Така че не можете да се заразите с това заболяване.

Въпреки това, чувствителността към глутен може да бъде наследена. Въпреки това болестта все още не се разбира до голяма степен, така че не може да се даде точна информация за нея.

Тест за коронавирусна инфекция

Имам ли корона или "просто" настинка?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или студ?

Имам ли корона или "просто" грип?
Щракнете тук, за да отидете директно на Тест: корона или грип?

Още информация

Можете да намерите повече информация по тази тема на адрес: