Гювеч от паста и спанак
Тази рецепта е създадена, когато все още сме имали малко спанак в къщата и е трябвало да го обработим, защото изхвърлянето не е опция.
Поглед в килера разкрива тестени изделия и домати и рецептата се ражда.
Спанакът е известен като царят на зеленчуците със своите лечебни вещества. Той е източник на здраве, пълен с витамини от група В и витамин С, а също така е с високо съдържание на бета-каротин - това е предшественикът на витамин А.
Зелените листни зеленчуци осигуряват на организма и минералите калий, калций, магнезий и желязо. Освен това е с ниско съдържание на калории. Високото съдържание на фибри помага за прочистването на дебелото черво.
Обобщение, може да се каже:
- Сварените листа могат да помогнат срещу метеоризма
- Дори при диария спанакът е лесно смилаема лека храна
- Спаначените семена се използват като слабително средство
- Поради съдържанието на магнезий и други съставки, спанакът може да понижи кръвното налягане
- Поради съдържащите се в него антиоксиданти се твърди, че има ефект за предотвратяване на рака
- Спанакът може да стимулира мускулния растеж
- Бета-каротинът и лутеинът трябва да предпазват очите
- Калий и магнезий, важни за функционирането на нервите и мускулите, присъстват в съответните количества
- Присъства и калцият, който е от съществено значение за нашите кости и зъби
- Цинкът и желязото, които са от съществено значение за нашата имунна система и транспорта на кислород, също се предлагат в достатъчни количества
- Спанакът може да бъде от голяма помощ, когато става въпрос за отслабване, тъй като зеленчуците са нискокалорични и дори идеални за диети с ниско съдържание на въглехидрати
- 20 ккал на 100 грама, какво повече може да иска жена/мъж
Не можете да изхвърлите нещо толкова здравословно, колкото изобщо да не изхвърляте никаква храна. Както споменахме по-горе, рецептата се роди, защото не исках да изхвърля толкова страхотен зеленчук.