ВЪЗМОЖНОСТ със ЗЕЛЕНЧУЦИ нискокалорични, богати на фибри и протеини - Топ природни средства

Кускусът със зеленчуци е много здравословна рецепта, нискокалорична, богата на фибри и протеини.

Кускусът е един от най-здравословните зърнени продукти. Той се предлага под формата на сферични гранули и съдържа много витамини, минерали и фибри.

Особено се препоръчва в диетата на хора, страдащи от храносмилателни, сърдечно-съдови, хепато-бъбречни или подагра заболявания.

Кускусът обаче се препоръчва за всички, които искат да се хранят здравословно и нямат непоносимост към пшеницата.

Кускус със зеленчуци

Съставки за 4 порции

  • 225 г кускус
  • 350 мл. домашно приготвена зеленчукова супа или вода
  • 2 средни моркова
  • 1 чаша зелена целина, нарязана на кубчета
  • 1 средна глава лук, нарязан на ситно
  • 1/4 чаша кубчета чушки на кубчета
  • 1/4 чаша червен пипер, нарязан на кубчета
  • 1 средна тиквичка, на кубчета
  • 4 чаени лъжички сушен босилек
  • сол и черен пипер на вкус
  • рапично олио

Как да процедираме

богати

В голяма тенджера сложете олиото и задушете морковите, целината, лука и чушката (жълт и червен) много малко, докато омекнат.

След това добавете тиквичките (тиквичките), босилека и щипка сол и черен пипер. Оставете зеленчуците на слаб огън за още 1-2 минути и добавете кус-куса и зеленчуковата супа.

Оставете съставките на огъня, докато достигнат точката на кипене. Изгасете огъня и покрийте тенджерата с капак. След 5-8 минути смесете кускуса със зеленчуците и сервирайте горещ със зелена салата.

Това е изключително успешна комбинация, която може успешно да замени обяда или вечерята.

Хранителни ползи

• Ниацинът (витамин В3) в кускус помага за понижаване на "лошия" холестерол и кръвната захар.

• Кускусните гранули са с ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий. Порция от 100 g кускус има само 150 kcal. Вместо това той е пълен с диетични фибри, витамини (фолиева киселина, B8, B3, K) и минерали (калий, фосфор, калций).

• Чаша кус-кус съдържа 12% от дневната нужда от протеини, което е изключително оценено дори от тези, които са приели веганска диета.

• Също така, най-важните хранителни вещества, които веганите трябва да включат в ежедневното си меню, за да останат здрави, са витамините от В-комплекс (с важна роля в клетъчния метаболизъм и нервните процеси) и калция (необходими за здравето на костите). . Кускусът съдържа и двете.