Фурна тиква с крема сирене, мед и розмарин
Хуху скъпи, днес ще се свържа отново от "много лесно и бързо" отпред на кухнята:
Ям тиква от фурната отдавна, всъщност тиквата на фурната беше една от първите ми рецепти в блога.
Наскоро открих много подобен препарат в настоящия деликатес, но допълнен с 2 основни съставки: козе сирене и мед. Мед на тиквата? Може ли какво? И защо да сводя любимата си стандартна рецепта ... и тя има такъв вкус. И наистина добре! Така че го оставете настрана за една седмица.
Малко след това всъщност стана съвпадение - трябваше да отиде половин тиква, а прясното козе сирене за „на хляб“ някак беше забравено в ниша на хладилника (приблизително - знаете онези тайни хладилни ниши, в които пресната храна по някакъв начин винаги е скрита, докато просто вече не е годна за консумация или само моят хладилник има тези скривалища?). Е, така или иначе, дадох шанс на "сводникавата" версия. И ето, всичко изчезна за минути, г-н Feinkostpunks беше също толкова ентусиазиран, а също така Joy, на когото предадох рецептата, похвали рецептата с най-високите тонове
Това, което ме зарадва особено: имам нужда само от 1 супена лъжица олио за цялата тава и това се добавя само към тиквата след това. Така че можете да използвате любимото си масло, дори то да не е топлоустойчиво. Най-подходящ ми е плодов, мек зехтин.
Подготовката е толкова бърза, че почти няма снимки - всъщност само нарязването на тиквата отнема малко време, след което тавата е във фурната за 2 минути.
Съставки за 1 тава (2 души):
1 малка тиква Хокайдо
100 г козе крема сирене *
1-2 супени лъжици мед
2-3 стръка розмарин
Сол пипер
1 супена лъжица добро масло на вкус
* Важно е да използвате истинско крема сирене, а не козе сирене от рулото, което има толкова благороден слой плесен отвън, не се рони лесно. Можете да получите „прясно козе сирене от рулото“ на всеки щанд на Rewe. Но със сигурност има добър вкус и с грубо крехко сирене с билки или фета, ако не обичате козе сирене.
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 200 градуса горе/долу.
2. Измийте, подсушете и нарежете тиквата наполовина. След това премахнете гъвкавия интериор. Сега нарежете пулпата на клинове, подобно на правенето на картофени клинове.
3. Поставете колоните върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Отгоре поставете откъснатите игли от розмарин, порция сол, черен пипер и мед. Дали нарязвате предварително грубо розмариновите игли предварително е въпрос на вкус - в зависимост от това дали ги предпочитате по-груби или малко по-фини в храната.
4. Накрая натрошете козето крема сирене върху тиквата.
5. Печете на 200 градуса горе/долу нагряване за около 30 минути. След това го извадете, залейте с 1 супена лъжица олио и сервирайте веднага.
Между другото: козето сирене може да стане малко тъмно на някои места - където медът се карамелизира. това не е проблем и много, много вкусно ... при което трябва да избягвате увеличаването на "черно" вместо "тъмно";-). Както е показано тук, той има прекрасен вкус:
Тази тиква е отличен акомпанимент към месо или птици, но най-много ни харесва самостоятелно или само със салата.