Френският модел на храна, балансирано решение Les Nouvelles de la Boulangerie
Всяка пролет французите, и особено французите, виждат хранителните си навици, нарушени от множество диети, които изричат "експресно" отслабване, за да се изправят пред годишния тест за бански костюми. Привлекателни в обещанията си, тези методи твърде рядко интегрират идеята за балансирана диета, която е от съществено значение за поддържане на теглото във времето. Структуриран около 3 до 4 редовни хранения през деня и разнообразни менюта, френският диетичен модел би помогнал да се ограничи развитието на диетични дисбаланси във Франция. Добрият ритъм и диетичното разнообразие наистина са основите на здравословното и балансирано хранене.
Дешифриране: основите на френския модел на храната в услуга на баланса
Денят обикновено се върти около 3 основни хранения. Приемани в много точно време и често на групи, обядът и вечерята почти винаги се състоят от предястие, основно ястие и десерт. Този диетичен модел, който позволява разнообразие от храни и е почти ритуал, би помогнал да се ограничи развитието на хранителен дисбаланс във Франция. Всъщност хората, приемащи 3 до 4 хранения на ден, биха имали по-добър контрол върху теглото си. Например процентът на затлъстяване във Франция е по-нисък, отколкото в Съединените щати, където хранителните режими са по-анархични *. (1)
Фактор на баланса, този диетичен модел въпреки това сега се злоупотребява от развитието на нашите ритми на живот. Намаляването на времето, прекарано за хранене (3 минути за обяд и 6 минути за вечеря) (2) и умножаването на дейностите по време на хранене са някои от примерите за разграждане на храната.