Без глутен, без лактоза, без холестерол или минимална версия
Версия без глутен, без лактоза, без холестерол или за отслабване: традиционната тестена скара от нашето детство вече се предлага в четири здравословни рецепти. Идеален за справяне със застудяването !
Рецептата за тестени гратени
За 4 души: подготовка 15 мин и готвене 45 мин
- 200 г макарони
- 50 cl мляко
- 40 г масло
- 30 г брашно
- 15 cl прясна сметана
- 50 г настъргано сирене
- Сол пипер
Гответе макароните al dente (около 8 минути) във вряща подсолена вода. Изцедете.
Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното и разбъркайте, докато стане златисто кафяво. Налейте млякото и разбъркайте енергично с бъркалка, докато се сгъсти. Посолете леко, черен пипер. Добавете сметаната и пастата.
Изсипете препарата в голяма намаслена форма на фурната, покрийте със сирене и гответе за 35 минути. 6 (180 ° C).