Френска рецепта за лучена супа ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,7 mg | (31%) | |
| Витамин К | 2,4 µg | (4%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 3,5 mg | (29%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 33 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,4 mg | (7%) | |
| Биотин | 6.3 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,5 µg | (17%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 12 mg | (13%) | |
| калий | 321 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Калций | 265 mg | (27%) | Повече ▼ |
| магнезий | 32 mg | (11%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,9 mg | (6%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,6 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,3 g | ||
| пикочна киселина | 23 mg | ||
| холестерол | 21 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 15 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете лука и нарежете на тънки пръстени. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука за около 10-15 минути, докато омекне. Подправете със захар, сол и черен пипер и оставете да къкри още 10 минути, като разбърквате от време на време, до светлокафяво.
След това налейте бульона, оставете да заври и оставете да къкри още 10 минути. Обелете чесъна и го натиснете в супата, подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.
Поставете супата от лук в 4 чаши супа, устойчиви на фурна. Поставете 2 филийки багета и ги разпределете върху сиренето. Печете в предварително загрятата фурна (220 °) за 5 до 10 минути, докато сиренето се разтопи, след това мелете с малко пресен пипер и сервирайте веднага.