Французите и консумацията на био месо - IFOP

Атракция за биологични хранителни продукти се увеличава от 2015 г. насам

Ежеседмичната консумация на биологична храна сега засяга 56% от французите, увеличение от 3 пункта за една година и 8 пункта за две години. Освен това делът на французите, които ежедневно консумират биологични продукти, също се е увеличил с 3 пункта за една година (17% спрямо 14% през 2018 г. и 9% през 2015 г.). Само 9% от французите казват, че никога не консумират органична храна, което сега е половината от това, което са представлявали през 2015 г.

Потреблението на месо е стабилно в сравнение с 2018 г., но честотата му е намаляла от 2015 г. насам

Приемането на вегетарианска диета остава много малка практика, тъй като само 4% от французите казват, че никога не ядат месо. От друга страна, седмичната консумация на месо отново е спаднала леко след първата вълна на барометъра, като е спаднала от 90% през 2015 г. на 83% през 2019 г. Освен това ежедневните консуматори на месо също са все по-малко и по-малко: те са били 28% в 2015 г. и сега са само 21% (стабилни в сравнение с 2018 г.).

Консумацията на органично месо е стабилна от 2016 г. Докато 72% от потребителите на месо казват, че го ядат, само 4% избират само този вид месо, а 23% го получават веднага щом могат. Последователите на органично месо се набират по-широко от същите части на френското общество, отколкото за биологични храни като цяло: 18-24-годишни (76%), висши социално-професионални категории (77%) и жители в района на Париж (79% ).

---