Food Assembly - честно пазаруване без посредници; CityNEWS

Поръчайте регионални хранителни стоки онлайн и ги вземете зад ъгъла. Това е принципът зад Food Assembly - без минимална стойност на поръчката или членски внос.

assembly

Първоначално пуснат във Франция, сега в цяла Германия има сглобяеми храни. „Повечето от тях могат да бъдат намерени в Берлин. В момента Кьолн малко изостава ”, казва Катарина Шварц, съосновател на проекта за хранителни продукти в Кьолн. През юли 2014 г. беше открито първото събрание в Кьолн в коворкинг пространството Colabor в Еренфелд. Оттогава сезонни хранителни стоки понастоящем могат да бъдат поръчани от дванадесет регионални фермери в региона чрез www.foodassembly.de и взети в сряда между 17:30 и 19:00 на Vogelsanger Straße 187 следващата седмица. „Повечето от нашите партньори са сертифицирани биологични продукти“, казва Катарина Шварц. "Имаме високи стандарти, когато става въпрос за устойчиво производство."

Ръкувайте се лично с фермера

Всяка 1-ва сряда от месеца можете да говорите с участващите продуценти като част от дегустационна сесия. Има много вкусотии, които да опитате: печени продукти, вина, мед, масла и сезонни зеленчуци направо от полето. Асамблеята на храните прави регионалните покупки и продажби едно просто, общително и отговорно взаимодействие между потребители и производители! Катарина Шварц би искала идеята за Асамблеята по храните в Кьолн да се разпространи още повече. „Всеки всъщност може да отвори свой собствен фермерски пазар, във фоайето на началното училище, в детския център, в отделна стая в кафене или нещо подобно. Просто трябва да бъде отворена за обществеността - всяка седмица. "

Спестете храна от кофата за боклук

Никол Класки и Инес Райнер инициираха поредния регионален хранителен проект с „Добрата храна“ в края на 2014 г. Оттогава двете млади жени работят по изпълнението на новата си бизнес идея: супермаркет, в който спасената от боклук храна трябва да се продава на по-ниска цена. „В момента няма фиксирано местоположение“, казва Никол Класки. Понастоящем можете да ги срещнете пред „Weltempfänger“ в Еренфелд или на пазара за следработни часове „meet & eat“ в четвъртък от 16:00 до 21:00 на Rudolfplatz.