Финландско руло с канела - ушни уши

руло

Една от най-популярните торти във Финландия е канелени ролца, на ушна мида, което означава нещо като шамар, супа от врата или шамар в ухото.

В скандинавските страни пият много кафе, за което ядат всякакви сладкиши, торти, може би най-популярната от които е канеленото руло, на фински: ушна мида, Шведски: kanelbulle. Въпреки че шведската версия има малко по-различна форма.

Северняците толкова обичат канелените рулца, че имат свой собствен ден: 4 октомври. Идеята идва от Швеция, където Денят на канела се провежда от 1999 г. насам.

Съставки

Тестени изделия

  • ½ кг брашно
  • 2,5 дл мляко
  • 25 г мая
  • 1 яйце
  • 1 dl захар
  • 1 чаена лъжичка кардамон
  • 5‒8 dkg масло или маргарин