Филипини • Типична храна • Трябва да опитате това!
Често сме чели: „Кухнята във Филипините е една от най-лошите в Азия“. Не можем обаче да потвърдим това. Кухнята на Филипините всъщност е доста разнообразна, нараства с историята на страната и се радва на множество международни влияния. Най-голямо влияние идват от Испания и Америка и сега са част от типичната филипинска кухня. Но разбира се, храната няма да може да се конкурира с Виетнам или Тайланд!
За съжаление понякога е трудно да се получат тези типични ястия във Филипините. Поне така често се чувствахме, тъй като бързото хранене пристигна на уличните щандове за храна. Но ако погледнете, ще намерите! И така, тук е нашата селекция от типични филипински ястия и напитки, които не бива да липсват при едно пътуване до райския остров!
Избягвайте пластмасата, когато пътувате
За да избегнем пластмасата по време на пътуване, особено ако купувате пресни плодове на пазара или искате да опаковате нещо за ядене за дълги пътувания с автобус, сега използваме няколко от тези практически неща и сме много добре оборудвани с тях:
01. панцит
Едно от филипинските национални ястия, което не трябва да липсва на нито едно парти или рожден ден. Pancit обикновено се състои от дълги, тънки юфка, които се приготвят в тиган с месо и различни зеленчуци. На пръв поглед ви напомня малко за испанска паеля. Понякога се сервира и с дебели юфка.
02. Адобо
Типично ястие във Филипините, получило името си по време на испанските колониални времена. Това е пилешко или свинско месо, понякога смес, която се приготвя заедно със соев сос, оцет, чесън и дафинов лист и се пържи в тиган до хрупкавост. Сервира се с ориз или панцит. Оцетът запазва ястието в продължение на дни и преди това се използва предимно като обилна закуска за походи в продължение на няколко дни.
03. Барбекю
Във Филипините можете да разпознаете много американска култура: вероятно и любовта към барбекюто. Разбира се, това не е същото като барбекютата в Америка, но се приближете! Винаги сме го яли на малки улични сергии. Но има и цели ресторанти за барбекю.
Всичко работи по следния начин: Има голяма маса, пълна с купички с различни зеленчуци и меса. Без значение дали е на шиш, нарязан, на едно парче, като бедро или дори пилешка глава. Всяко парче има своята цена и вие избирате нещата, които искате да ядете с чинията си, предавате тази чиния и изчаквате, докато всичко се изпече на скара и се сервира на мястото си. В него винаги има купичка ориз и купа соев сос плюс вар. Можете да потопите месото си тук.
04. Балут
Специалност във Филипините, която не е за хора със слаби сърца и нерви. Balut е излюпено пилешко или патешко яйце. Какво значи това? Под черупката има пиленце. Вече виждате пера и клюн и трябва да ги дъвчете малко по-силно. Първо се отстранява парче от черупката, течността се изпива и след това пилето се изяжда. Ако искате, можете предварително да поставите сол и соев сос в дупката в купата. Нека го оставим така.
Платете за настаняване
Обикновено резервирахме помещенията спонтанно един ден предварително или карахме помещенията на място с мотопеда. При някои не можете да платите с кредитна карта, а само в брой, поради което винаги изтегляхме малко пари предварително. Кои кредитни карти използваме при пътуване и на какво трябва да обърнете внимание тук!
05. Лехон
Филипинското сукалче. Приготвя се на огън на шиш и тези, които обичат прасето, ще го харесат и тук. Както винаги, всички се борят за хрупкавата кожа на сучещото прасе. Както е характерно за страната, той се сервира с порция ориз и соев сос. Лешонът е популярно ястие, особено на партита и официални празници, а плюнката е обърната над огъня. Много семейства във Филипините имат домашно прасе, с което хранят парченца храна, докато то стане достатъчно голямо и тлъсто, за да направи своите обиколки над огъня на следващия фестивал.
06. Тапсилог
Ако искате типична филипинска закуска, можете да поръчате Tapsilog или една от разновидностите. Зад него е ориз, запържен в чесън от предния ден, който се сервира с пържено яйце и сушено говеждо месо. Има обаче многобройни вариации като: Porksilog, Bisteksilog, Chiksilog, Hotsilog, ... Чесновият ориз и яйцето винаги остават и само месото се променя на свинско, говеждо, пилешко, хот-дог, ... Кой ястието за първото хранене за деня е твърде сърдечен, не се притеснявайте. Всъщност можете да го намерите в менюто по всяко време на деня.
07. Бърза храна
За съжаление, поради американското влияние, бързата храна е огромно нещо във Филипините. Открихме, че местната улична храна е доста трудна за намиране. Вместо това има безброй улични сергии, в които се продават всякакви бургери, хот-доги и хранителни продукти (изключително големи хот-доги) - дори ако разбира се всичко е приготвено малко по-различно, отколкото може да сте запознати от Европа. И все пак е малко срамно, че има толкова голяма оферта и че традиционните ястия са на заден план и са по-трудни за достъп - поне нашето възприятие.
08. Пържени банани
Както в много азиатски страни, пържените банани са популярна закуска във Филипините. Ние я обичаме! И ей, нещо без месо!
09. Патладжан
Английското име за патладжан: Често можете да го купите пържен във Филипините. За това се притискат плоски и се натриват с яйце и се поставят в тигана! Това е!
План за спестявания, планиращ бюджет, бюджетна книга за вашето пътуване!
План за спестявания, изчисляване и бюджетна книга: Създадохме комплекта за бюджета за пътуване, за да можем да планираме разходите за нашите пътувания в отделни категории и да можем да водим бюджетна книга по време на пътуването. Така че винаги сме имали предвид разходите. Оттогава използваме шаблоните за всяко пътуване!
10. Kwek Kwek
Типично ястие за улична храна във Филипините. Kwek Kwek са варени яйца, които се запържват в тесто с масло. Сервират се със сладко-кисел сос и понякога с него ядете и смес от оцет и краставица. Може да е и малко по-горещо - така че бъдете внимателни и първо опитайте малко! За това се използват нормални пилешки яйца или понякога малки пъдпъдъчи яйца.
11. Halo Halo
Нашият любим десерт във Филипините! Толкова е просто и въпреки това е толкова изискано. Halo-Halo е основно чаша или купа, пълна с настърган воден лед, с различна смес от следните съставки в зависимост от производителя на Halo-Halo: сладка царевица, боб Mung, боб, нахут, кокосови ленти, живовляк, тапиока, желатинови кубчета. Всичко се залива с порция кондензирано мляко.
Halo-halo и вкусова експлозия в устата ви са готови.
12. Манго плувка
Друг типичен десерт във Филипините. Това е вид замразена торта, която се състои от различни слоеве и донякъде напомня на плодов вариант на тирамису. Mango Float вероятно е много лесен за приготвяне и се състои изключително от: манго, бита сметана, бита сметана, кондензирано мляко, ванилия и бисквити! Особено когато е топло, това е вкусно, плодово-сладко освежаване.
13. Плодове и плодови сокове
Разбира се, трябва да отидете и на пазарите във Филипините и да се храните през плодовите щандове (не забравяйте плодовите мрежи * при пазаруване, тогава можете да кажете „не“ на найлоновите торбички). Никъде вкусът на всички цветни плодове не е толкова добър, колкото в страната, от която идва. Сокоизстисквачките и пасаторите също работят безпроблемно във Филипините. Особено като освежаване в топлите дни, пресният плодов сок или шейкът са непобедими. Трябва да обърнете малко внимание на кубчета лед и източника на вода на трибуните и евентуално да поръчате без кубчета лед. В нашия списък за опаковане можете да намерите това, което опаковаме при стомашни проблеми.
Можем да ви помогнем?
Наистина сме щастливи! Бихме искали да имаме повече време за още по-добро изследване, повече съдържание и повече фокус върху всичко това. За да можем да освободим времето за това, създадохме уебсайт на Patreon!
14. Бира и ром
Сан Мигел
Това е бирата във Филипините. Можете да го купите като San Miguel и като San Miguel light. И двете много вкусни и най-вкусни с гледка към морето на един от многото красиви плажове във Филипините.
Тандуайски ром
Най-продаваният алкохол във Филипините. Малката бутилка ром, ако го имаме в главата си, беше по-евтина от бира. Някои казват, че няма вкус и е евтин бульон. Взехме го за Rum-Cola и го сметнахме за страхотен (но не и ценителите на рома ...) Така че, ако сте на място и търсите питие за вечерта в квартирата, определено трябва да го направите Опитайте случая!
Нашите истории от Филипините
Колко струва двупосочно пътуване през Азия за 7 месеца?
Колко скъпо беше пътуването през Азия в продължение на 7 месеца? Ето нашата разбивка на разходите!
Пътепис Ел Нидо • Мястото, където майката природа пуска пара
През Ел Нидо с лодка и отново сами с кану!
Пътепис Siquijor • бижу във Филипините
Скъпоценен камък във Филипините! Прекарахме една седмица на Siquijor и бяхме в най-чистия рай!
Здравейте мили мои,
На първо място, аз съм много ентусиазиран от вашия блог и се колебая между буйна радост и страшно измъчваща завист! 😉
Ще летя до Филипините с приятел след няколко седмици.
Тя е вегетарианка и след малко проучване се страхувам, че ще може да се храни само с плодове и ориз.
Как бихте оценили пътуванията за вегетарианци във Филипините?
Благодаря ти!
Оставете коментар отмяна отговор
Всъщност сме само двама, решили да преобърнем живота си. Спойлер: работи! Можете да прочетете цялата ни история с едно кликване по-нататък. Преди всичко: Добре дошли! Всичко тук се върти около планирането на пътувания по света, съзнателното пътуване и личностното развитие. Приятно е, че си тук!
понеделник: седем: тридесет
• Мисли, планове и идеи •
• текущо съдържание •
• Любими на седмицата •
(Бюлетин и защита на данните)
Изчислете, запишете, планирайте
най-важните
Слушай това!
ново в airbnb?
устойчивият онлайн магазин
28 Устойчиви и креативни подаръци за пътници
Търсите устойчиви и готини подаръци за пътуващите? Ще ви покажем 28-те най-добри идеи, от дрехи до бижута до креативни неща за вашия дом.
Планове за пътуване, новини и актуализации • Vlog # 184
Измина малко време от пътуването ни през март. какво се е случило оттогава? Нещо като актуализация на живота тук!
EP 017 • Поглед зад германското сътрудничество
Бихме искали да ви заведем зад кулисите на нашето пътуване в Германия и да ви дадем няколко малки прозрения в света на туристическото сътрудничество.
Това става наистина лично в нашия бюлетин! Бъдете там - просто се регистрирайте! (Бюлетин и защита на данните)