Фигурална закуска извара с ананас Augsburger Allgemeine

Обелете ананаса, отстранете твърдата дръжка и нарежете на парчета с размер на хапка, съберете получения сок. Подправете ананасовия сок с къри и сол и смесете с изварата.

ананас

Запазете няколко парчета плодове за декорация. Сгънете останалите плодове в изварата, напълнете малка купа и украсете с парченца ананас.

Ананасовият плод осигурява много витамини с много малко калории. Съставките му стимулират бъбречната активност, което означава, че може безопасно да се консумира в големи количества в диетичната кухня, например като лека закуска между храненията. Въпреки това, пресният ананас не е подходящ като топинг за плодови основи, тъй като протеиновият ензим не позволява глазурата да стегне.

200 г ананас или 1 бебешки ананас

100 г зърнеста извара

Литература: Евалд Брейдън, Как да се отървете от мазнините си: Готвене с ниско съдържание на мазнини с Евалд Брадън, Хамп Верлаг, ISBN-13: 978-3-930723-05-8, 19,90 евро