Рецепта; Копър супа •

Dillsupe, направен по рецепта на баба. Горещата супа събужда настроението и е особено добра при лошо време.

  • Съставки за 4-6 човека:
  • 1 супа зеленчуци (моркови, праз, целина)
  • 1 голяма глава лук
  • 500 г картофи
  • 2-3 супени лъжици зеленчуков бульон
  • 1 чаша заквасена сметана
  • голям куп пресен копър
  • Сол, черен пипер, зърна бахар

Подготовка:

рецепта

Почистете картофите, лука и зеленчуците супа, нарежете ги в голяма тенджера, добавете вода, докато зеленчуците се покрият и оставете да заври.

След това подправете със зеленчуков бульон, сол, черен пипер и зърна бахар и гответе около половин час, докато зеленчуците омекнат.

Сега за кратко излейте бульона и натрошете зеленчуците с картофена машина. Добавете заквасената сметана и след това отново изсипете зеленчуковия бульон.

Накълцайте копъра и го добавете. Изключете котлона и оставете супата да стръмни още 15 минути. Завършен:)