Фибрите могат да бъдат вредни

Усилен труд за стомаха

Фибрите не винаги са добри

07.11.2014 г., 17:07 | Ан-Катрин Ландмарк

Плодовете могат да причинят храносмилателни проблеми. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

зърнена закуска за добро храносмилане, ябълки за допълнително повишаване на витамините и чесън за сърцето: това, което звучи здравословно, може да бъде проблем за някои. Тъй като фибрите не винаги са полезни за нашето тяло. Често резултатът е къркоренето на стомаха и храносмилателните проблеми.

Диетичните фибри са несмилаема храна на растителна основа. Те не само регулират функцията на червата. Според Германското общество по хранене (DGE) те могат да предпазват от заболявания на начина на живот като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак като рак на дебелото черво. Препоръчителната дневна доза е 30 грама за мъже и жени.

Диетичните фибри сами по себе си са здравословни - но не всеки може да ги понася. Това е така, защото растителните влакна влияят върху дейността на чревните бактерии и по този начин върху храносмилането ни. А това може да доведе до диария, запек и газове.

Има две групи фибри

Като цяло експертите правят разлика между разтворими и неразтворими фибри. Разтворимите фибри, които се намират главно в плодовете и зеленчуците, включват пектин, олигофруктоза и инулин. Неразтворимите фибри, открити предимно в зърната, включват целулоза, лигнин и хемицелулоза. Всяка от двете групи фибри има различни ефекти върху храносмилането ни.

"Важно е да се знае, че всяко тяло реагира индивидуално на различни храни. Това, което е добро за един човек, не е добро за другия. Така че става въпрос и за изпробване - дори с фибри", обяснява Брижит Нойман, дипломиран екотрофолог.

Ако имате диария, водоразтворимите фибри могат да бъдат проблем

Можете да предотвратите оплаквания само ако знаете към кои фибри е чувствително тялото. Водоразтворимите фибри се подуват. Те се намират в ягоди, артишок, броколи, чесън, праз и лук, леща и сливи. Набъбващите вещества правят изпражненията по-обемни и по-лесни за плъзгане. Тази подкрепа обикновено е добра за пациенти със запек. Въпреки това, тези, които често страдат от диария, трябва само да ядат тези водоразтворими фибри умерено.

Ябълките и морковите са изключение от този вид диетични фибри: „Поради пектините настърганите ябълки имат лечебен ефект при диария“, казва специалистът по хранене. "Това се отнася и за варени моркови. И двете свързват патогените при диарийни заболявания и по този начин помагат за транспортирането им извън тялото."

Не прекалявайте

И дори ако мнозина не мислят за това: Дори плодовете могат да надвият храносмилането ни. Особено ако се консумира в прекалено големи количества. "Много хора, които ядат много плодове, често трябва да се борят с диария и метеоризъм поради свръхпредлагането на фибри и плодови киселини. И има все повече хора, които не могат да понасят фруктоза", отбелязва Нойман в ежедневната си работа.

Пазете се от пшенични трици

Неразтворимите фибри, които се съдържат главно в пълнозърнести продукти, също могат да причинят газове. „Симптомите могат да възникнат особено при ядене на сурово зърно“, казва Нойман. Така че, ако многократно страдате от метеоризъм, трябва да ядете по-малко неразтворими фибри.

Препоръчва се повишено внимание при пшеничните трици, което често се рекламира като храносмилателно чудо: "Настоятелно препоръчвам да не се посяга към пшеничните трици. Ако се пие твърде малко едновременно, това може да доведе до упорит запек и дори чревна обструкция", предупреди експертът.

Тя съветва като алтернатива на овесените ядки. "Овесените ядки са идеалното помощно средство за храносмилането. В случай на диария те свързват токсините и по този начин осигуряват бързото им елиминиране", обяснява Нойман. "В случай на запек, те помагат за по-гладко изпражнения благодарение на фибрите и слузта, които съдържа."

Здраве на червата:Тези храни привеждат чревната ви флора в баланс
Непосредствена помощ при запек:Тези домашни средства ще помогнат при запек
Съвети за тестове и хранене:Как да разпознаем и лекуваме синдром на раздразнените черва
Много помага много:Трябва да ядете тези храни по-често
Хранене:Колко плодове и зеленчуци са ви необходими?

Количеството прави отровата

За много проблеми с храносмилането е достатъчно да коригирате количеството на определени храни. Ако ядете малко повече от това, което е полезно за храносмилането ви и приемате малко по-малко от храните, които натоварват стомаха и червата ви, ще намерите добър баланс. Важно е да слушате сигналите на тялото си и да коригирате съответно диетата си.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.