Фибри, съюзници на сърцето Вашата аптека
Въпреки че на теория много хора знаят, че е много важно да се ядат храни с високо съдържание на фибри, малцина прилагат това на практика. Мнозина вярват, че видът на картонените храни с фибри не е такъв, който да привлече, но се надяваме, че следната информация ще промени мнението им.
Храните с високо съдържание на фибри не само имат добър вкус, въпреки външния си вид, но и помагат на здравето на сърцето ви. Тези храни с високо съдържание на фибри имат магическа сила, когато става въпрос за борба със сърдечните заболявания и свързаните с тях рискови фактори. Ето защо плодовете и зеленчуците са толкова важни в диетата, която помага за здравето на сърцето.
Как да защитим диетичните си фибри
Фибрите помагат за понижаване на "лошия" холестерол, който те връщат към нормалното, но в същото време повишават чувствителността на организма към инсулин, казва д-р Пени Крис-Етертън М., уважаван професор в Държавния департамент по хранителни науки в Пенсилвания. Университет и говорител на Американската сърдечна асоциация.
Повишената чувствителност към инсулин може да помогне за предпазване от диабет, друг основен рисков фактор за сърдечни заболявания. Освен това храните с високо съдържание на фибри могат да ви помогнат да поддържате фигурата си, но и да се чувствате сити, когато ги ядете. А поддържането на оптимално телесно тегло е от съществено значение за здравето на сърцето.
Какво трябва да знаете за фибрите
За да получите най-полезния ефект от диетата за здраво сърце, важно е да знаете, че в храната има два различни вида фибри: разтворими и неразтворими. И двете са полезни за тялото, но само едно от тях всъщност понижава холестерола. "Разтворимите фибри са тези, които понижават холестеролаКазва д-р Крис-Етертън. Това също е вид фибри, свързани с повишена чувствителност към инсулин. Механизмът е прост: разтворимите фибри се прикрепят към мастните вещества в храносмилателния тракт, включително холестерола, и помагат за елиминирането на тези мазнини от тялото.
Неразтворимите фибри регулират чревния транзит
Неразтворимите фибри, от друга страна, предлагат други ползи за здравето, особено свързани с регулирането на чревния транзит. Фибрите от този тип преминават през целия храносмилателен тракт, като помагат за поддържане на нормалното функциониране на дебелото черво и по този начин предотвратяват запека. Поради факта, че тези влакна остават в първоначалната си, несмляна форма, те помагат да се осигури ситост, намалявайки необходимостта да се яде много. Повечето храни с високо съдържание на фибри така или иначе съдържат и двата вида фибри.
Храни с високо съдържание на фибри
Плодовете и зеленчуците, особено кората им, са отличен избор, който съдържа както неразтворими, така и разтворими фибри. Но има много други храни с високо съдържание на фибри, които да включите в ежедневната си диета или като закуски. Сред най-добрите плодове, богати на фибри, са крушите, сливите - включително сушени, грейпфрут, портокали, праскови и къпини. По отношение на зеленчуците, сред най-богатите на фибри са карфиол, броколи и брюкселско зеле.
Що се отнася до бобовите растения, препоръките включват грах, боб и леща. Други продукти с високо съдържание на фибри включват пълнозърнести храни, пълнозърнести хлебни изделия, кафяв ориз, ечемик, семена от псилиум, картофи - но също и с черупки, пшенични трици, овесени трици, пълнозърнести макаронени изделия и трици. от царевица.
За да запазите сърцето си здраво, трябва да включвате между 25 и 30 грама на ден в диетата и фибрите си. От това общо, минимум 5 до 10 грама на ден трябва да са разтворими фибри, за максимален ефект при защита на сърцето.