FG074 Запитване за изследване на метаболизма
Подкастът за интервю за образование и изследвания
Новото разбиране за нашата хранителна система, осуетената еволюция и широко разпространеното заболяване с наднормено тегло
| Йенс Клаус Брюнинг |
Затлъстяването буквално се превръща във все по-важен въпрос. Само в САЩ всеки втори човек сега тежи твърде много. Засегнатите хора носят стигмата, че им липсва воля за ограничаване на приема на калории. Но причините за затлъстяването са по-сложни - и те са свързани главно с еволюционната оптимизация на организма, която датира от времето, когато храната е била оскъдна стока. Човекът просто не е адаптиран към днешното богато общество, в което по принцип не липсва храна.
Едва през последните няколко десетилетия науката започва да разбира по-точно как например инсулиновият хормон развива своите ефекти в организма. Как механизмът на метаболизма работи в детайли е изследователското поле на лекаря Йенс Клаус Брюнинг. Той ръководи Института за метаболитни изследвания на Макс Планк и е директор на Поликлиниката по ендокринология, диабет и превантивна медицина (PEDP) в Университетската клиника в Кьолн.
Като ендокринолог, т.е. като изследовател на хормони, Брюнинг по никакъв начин не се фокусира само върху органите, които обикновено са свързани с обекта на метаболизма, като панкреаса или черния дроб. Мозъкът всъщност играе решаваща роля в регулирането на енергийния баланс, а оттам и в приема на храна. През последните няколко години имаше революционен напредък в инструментите за изследване как определени мозъчни клетки служат като контролни центрове за метаболизма. Още една стъпка към дешифрирането не само на сложната хормонална система, но и на схемата и чертежа на мозъка.
Искате ли да препоръчате този брой на Research Spirit на други? Тук можете да изтеглите обикновен PDF файл с обобщение на програмата и след това да го разпечатате за табло или да го препратите по имейл.
За този епизод има и духа на изследователския дух пълен препис с времеви печати и идентификация на говорителя, при които можете да търсите изцяло разговора за конкретни пасажи или просто да го прочетете.
Показване на пълен препис ... Скриване на препис