Fathead Pizza - Кетогенната диета

fathead

Тестото за пица с дебела глава е класика в кетогенното готвене. Базиран на моцарела, бадемов прах и яйца и много лесен за правене и преди всичко доста гъвкав, защото може да се използва и като тесто за сладкиши или обороти.

Основата е 8 части, всяка част съдържа 120 Kcal: 1,6 гр въглехидрати, 9 липиди и 10 гр протеини.

Състав:

  • 300 гр. Настъргана твърда моцарела (за тестото)
  • 2 супени лъжици бадемов прах
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка смесени билки и подправки за пица

За гарнитура:

  • 4 ч. Л. Доматен сос без добавена захар
  • Избор на гарнитура за пица (тук пеперони и пържени на тиган пресни гъби.

Подготовка:

Поставете настърганата моцарела в купа, безопасна за микровълнова фурна, варете на максимална мощност 1 минута.