F; r a sch; ne кожа The m; Приятно хапване - Hamburger Abendblatt
Кожата е най-големият орган в човешкото тяло. Външният ви вид може да бъде повлиян от поведението на хранене и пиене.
Витамин А е необходим за обновяване на кожните клетки - между другото се намира в морковите
Снимка: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn
Висбаден. Самото нанасяне на лосион не ви дава безупречна кожа. Навиците на живот и сън играят роля, генетичен състав, психологическо благосъстояние, тютюнопушене, алкохол и ултравиолетови лъчи - но също и диета. Важни съставки като протеини, витамини, минерали и мазнини проникват в кръвта в тялото до кожата и я доставят. „Тези, които се хранят твърде едностранчиво, рискуват да развият кожни проблеми“, казва проф. Кристиян Байерл. Специалистът по кожни и венерически болести е директорът на Клиниката по дерматология и алергология в Helios Dr. Клиники на Хорст Шмит във Висбаден.
Кожата е изложена на вредни влияния всеки ден. Това създава така наречените свободни радикали в организма. Тялото може да засече част от това и по този начин да предотврати евентуално увреждане на клетките. Ако твърде много свободни радикали атакуват организма, те могат да причинят щети. „За да предотвратите това, трябва редовно да консумирате така наречените антиоксиданти“, обяснява Байерл. Това са естествени съставки, които предпазват от вредното влияние върху телесните клетки. Те включват витамини С и Е, бета-каротин, но също и микроелементите селен и цинк.
Витамин А за обновяване на клетките на кожата
Габриеле Граф също подчертава значението на витамините и минералите за здравословен тен: „Витамин А се изисква, например, за обновяване на кожните клетки и се съдържа в млякото, морковите или рибата“, казва експертът по хранене в потребителския център в Северен Рейн-Вестфалия. Витамин С също има роля в регулирането на влагата на кожата. Витамин Е, а също и витамините от група В играят роля за обновяването на кожата. Можете да ги намерите в зърнени продукти, зеленчуци, но също така и в млечни продукти.
Тялото се нуждае от калций, цинк и магнезий, за да изгради кожата. Тези микроелементи се намират главно в зеленчуците и зърнените култури, но също така и в месото и млечните продукти.
Пийте вода за попълване от дълбините
Пиенето на достатъчно вода - за предпочитане минерална или чешмяна вода - също може да помогне за създаването на красив тен. „Пиенето на вода е важно за тургора на кожата, което означава изпъкване от дълбините и за еластичността на кожните клетки“, обяснява Байерл. Margret Morlo от Асоциацията за хранене и диететика (VFED) препоръчва възрастните да пият 1,5 до 2 литра на ден.
Освен витамини, минерали и вода, кожата се нуждае и от протеини и мазнини. „Протеините и техните градивни елементи, аминокиселините, са важни за стегнатостта на кожата“, казва Граф. Добри източници на протеин според нея са млякото и млечните продукти, бобовите култури като леща и боб, риба, постно месо, но също така и ядки. Кожата се нуждае от мазнини с ненаситени мастни киселини, които се съдържат главно в растителни масла или морски риби, за да използва например мастноразтворимите витамини. Тук ценни са маслото от рапица или орех или херинга, скумрия или сьомга. Но мазнините са важни и за изграждането на клетките.
„Балансираната и разнообразна диета допринася за безупречната кожа“, подчертава Bayerl. Много хамбургери, чипс и мазнина от колбаси могат да доведат до замърсена кожа, предупреждава тя. От нейна гледна точка обаче не е драма, ако от време на време се храните нездравословно.