Ежедневни нужди от калории
Подобно на фабрика, тялото ни се нуждае от енергия, за да функционира, да поддържа и обновява всичките си клетки, както в активност, така и в покой. Тази енергия се намира в храната под формата на калории, осигурени от протеини (1 g = 4 Kcal), липиди (1 g = 9 Kcal) и въглехидрати (1 g = 4 Kcal).
Тъй като всички сме различни, нуждите варират значително при отделните индивиди и метаболизма. За да поддържате стабилно тегло и да бъдете здрави, е от съществено значение да се придържате към тях. Обяснения и оценки.
Основни нужди
Сред „фиксираните“ нужди на всеки от тях можем да различим:
> Базален метаболизъм, тоест енергията, която тялото изгаря в покой, за да позволи основния живот на клетките (70% от общата енергия), дихателни движения (10%), сърдечен ритъм (4%) и поддържане на мускулния тонус. Цифрата може да бъде изключително варираща между отделните индивиди, тъй като зависи отчасти от възрастта (разходите намаляват с годините), пола (мъжете естествено изгарят повече от жените) и мускулната маса (колкото повече човек е мускулест, толкова повече енергия изразходва в покой ).
> Регулиране на телесната температура. Човешката клетка може да живее само за дълги периоди между 36 и 41 ° C. Поради това, изправено пред климатични промени, тялото е постоянно принудено да регулира вътрешната си температура. И в двете посоки (борба със студа, изпотяване), тази наредба консумира енергия. В нашия умерен климат обаче този разход е минимален.