Европейският орган за безопасност на храните актуализира своите насоки за миграция
По искане на Европейската комисия Европейският орган за безопасност на храните преразглежда своите препоръки относно диетичните референтни стойности, издадени през 1993 г. Диетичните референтни стойности са оптималната мярка за прием на хранителни вещества, която като част от здравословния начин на живот помага да се поддържа добро здравословно състояние. Ревизираните референтни показатели осигуряват хранителни насоки, които могат да послужат като основа за етикетиране на храните или определяне на здравни дестинации в европейските страни.
Нашето име:
Така че нека избягваме да губим косата си
Йога е по-духовна форма на движение, пилатес е по-спорт - интервю с Бригита Немет-Тавас
Витамин D и коронарната артерия: какви са връзките?
Може ли витамин D да помогне за защита срещу вирусни инфекции?
Свързани материали:
Начална страница за профилактика
Преди всичко профилактика на хронични заболявания
През последните години на всички стана ясно, че недохранването е свързано с нарастваща тенденция на хронични заболявания по целия свят. Те включват диабет, остеопороза, сърдечно-съдови заболявания и рак, за предотвратяването на които консумацията на здравословни храни също трябва да играе важна роля. Бенчмарковете, разработени от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), се фокусират върху препоръките за прием на въглехидрати, диетични фибри и мазнини, тъй като всички тези хранителни вещества могат да играят важна роля в развитието на пациентите. Препоръките, издадени досега през 1993 г., не поставят достатъчно акцент върху това, тъй като те се фокусират главно върху болести с дефицит на хранителни вещества - според последния бюлетин на Националната асоциация на унгарските диетолози.
Европейската препоръка относно макроелементите беше публикувана в тясна консултация с държавите - членки и научната общност на Новите стойности на прием на витамини, хранителни вещества, протеини и енергия все още се разработват и се очаква да бъдат освободени в близко бъдеще.
Приемът на мазнини се е преместил между границите
Препоръчителният прием на мазнини е определен на 20-35% от дневния енергиен прием от работната група на EFSA, а са определени специални граници за кърмачета със специални нужди и малки деца. Диапазонът от стойности и горните горни граници показват, че повишеният прием на мазнини все още може да е съвместим с тялото, в зависимост от вида на консумираната храна и нивото на активност.
Препоръката също така предупреждава, че високият прием на наситени мастни киселини, както и трансмастни киселини, може да доведе до повишаване на нивата на холестерола в кръвта и по този начин до развитие на различни сърдечни заболявания. Поради това експертите препоръчват да ги намалим и да заменим двата вида мазнини с единични и много ненаситени мастни киселини в нашата диета.