Диети без въглехидрати

Безвъглехидратните диети, както подсказва името им, ограничават броя на въглехидратите, които човек консумира.
Вместо въглехидрати, хората се фокусират върху яденето на протеини, здравословни мазнини и зеленчуци.

Въглехидратите са една от трите основни групи храни, от които тялото се нуждае, за да функционира оптимално. Другите две групи са протеини и мазнини. Въглехидратите дават енергия на тялото. Тялото е това, което разгражда въглехидратите, за да ги използва веднага под формата на енергия или да ги запази за по-късно. Ако тялото не се нуждае от въглехидрати за енергия, тъй като човек ги консумира, тялото ги съхранява в мускулите и черния дроб за по-нататъшна употреба. И ако не ги използвате по-късно, тези запаси от въглехидрати ще се превърнат в мазнини.

Защо да следвате една от диетите без въглехидрати?

Повечето хора следват диети без въглехидрати, основаващи се на идеята, че ако тялото не получи излишни въглехидрати, няма да ги складира и да ги превърне в мазнини.

Идеята зад него би била, че е за предпочитане тялото да изгаря мастни натрупвания, вместо да формира други, което насърчава загубата на тегло.

Изследване, публикувано през 2003 г., показва черно на бяло, че тези, които са спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати, са отслабнали повече от тези, които са избрали диета с ниско съдържание на мазнини. Това беше вярно в рамките на шест месеца, а не след една година диета. В дългосрочен план изглежда, че диетата с ниско съдържание на мазнини е за предпочитане.

10 полезни съвета за диети без въглехидрати

Много хора смятат диетите без въглехидрати за истински предизвикателства, особено в ранните дни на диетата си. Следващите съвети могат да ви помогнат да се придържате към вашата диета без въглехидрати и да отслабнете успешно.

Трябва да знаете кои храни са с ниско съдържание на въглехидрати. Те включват:

чисто месо
риба
яйца
зелени листни зеленчуци
карфиол и броколи
ядки и семена, но не и фъстъчено масло
масла като кокосови, маслинови или малинови семена
някои плодове като ябълки, касис и ягоди
несолени млечни продукти като пълномаслено мляко и гръцко кисело мляко

Трябва да знаете броя на въглехидратите и препоръката за сервиране на порции

Повечето диети без въглехидрати позволяват между 20 и 50 грама въглехидрати на ден. Поради това е от съществено значение тези, които следват такава диета, да избират храни с малък брой въглехидрати, но които имат висока хранителна стойност. Следните количества храна по-долу съдържат приблизително 15 грама въглехидрати:

Ябълка или портокал с големината на тенис топка
75 грама плодове
100 грама пъпеш
половин среден банан
2 супени лъжици стафиди
200 мл мляко
средна кутия кисело мляко
50 грама царевица
50 грама боб или други бобови растения
малък картоф на фурна
филия хляб
30 грама ориз

Направете си диетичен план

Всеки, който се опитва да спазва някоя от диетите без въглехидрати, трябва да определи храната си за цяла седмица и след това да пазарува в магазина, за да ги приготви. Планирането напред ще ви помогне да се придържате към диетата си. Ако знаете какво да ядете за обяд или вечеря, това ще ви помогне да стоите далеч от нездравословния избор.

готвене!

Планирането е едно, а приготвянето на ястието предварително е друго важно нещо. Ако приготвите съставките си или готвите предварително, ще можете:

Избягвайте нездравословен избор
Спестете ценно време през натоварената седмица
запази.

Има много хора, които приготвят храната си за уикенда всеки ден от седмицата, пакета, който ще вземат на работа и дори съставките за вечеря. Всичко, което трябва да направите, е да помислите за всяко хранене и след това да напълните хладилника с етикетирани тигани.

Изберете леки закуски с ниско съдържание на въглехидрати.

Твърдо сварени яйца
Неподсладено кисело мляко
Нормални моркови или бебешки моркови
Шепа ядки и семена
сирене

От съществено значение е да порционирате закуски, за да не ядете твърде много.

Изберете цикличността на въглехидратите

Това означава, че след няколко дни с изключително ниско съдържание на въглехидрати си позволявайте на ден да ядете храни, богати на въглехидрати. Това помага на тялото да избегне тези възходи и спадове при изгаряне на мазнини, ситуации, които се случват след няколко седмици без въглехидратна диета.

Въглехидратите се предлагат в различни форми. Простите въглехидрати се състоят от лесно смилаеми захари. Рафинираните и преработени храни като захар и бяло брашно са прости въглехидрати.

Тези, които избират диети без въглехидрати, трябва да помислят как да намалят рафинираните и преработени въглехидрати.

Но не всички прости въглехидрати са еднакви. Плодовете включват фруктоза, която е обикновен въглехидрат, но те се препоръчват, защото те внасят основни хранителни вещества в диетата.

Сложните въглехидрати се нуждаят от повече време, за да бъдат усвоени, защото първо трябва да бъдат разбити в проста форма. Но тези въглехидрати имат и хранителни свойства и тук могат да бъдат включени боб, пълнозърнести храни, плодове с високо съдържание на фибри.

Замяната на богати на въглехидрати храни с бедни може да бъде чудесен вариант. Ето някои заместители:

Маруля вместо пръчка тако
Гъби вместо кифли
Печена тиква вместо пържени картофи
Лазаня с патладжани
Пица с кора от карфиол
Юфка с тиквички вместо юфка
Паста от тиквички вместо спагети.

Спортувай

Както при всяка диета, спортът е много важен. Специалистите препоръчват поне 150 минути упражнения седмично, за да се насладите на най-много ползи за здравето.

Внимавайте на какво се излагате.

Тези, които са на диета без въглехидрати, също трябва да знаят рисковете, на които са изложени:

Крампи
Запек
сърцебиене
Повишен холестерол
Главоболие
виене на свят
Липса на енергия
Гадене
дразнене
Намаляване на спортните постижения

В дългосрочен план те могат да се превърнат в:

Хранителни недостатъци
Загуба на костна плътност
Чревни проблеми.