Ето защо млякото от хлебарки е суперхрана на бъдещето
Хлебарското мляко има четири пъти повече хранителни вещества от кравето. Световният глад може да се пребори ефективно с производството. Сега учените се опитват сами да направят млякото в лабораторията.
Хлебарско мляко: Супер храната
Международен екип от учени направи пробив в областта на „суперхраните“. Извлекли сте протеин от червата на хлебарка, който прави повече, отколкото си мислите.
Така нареченото хлебарка с хлебарки съдържа протеин с четири пъти повече хранително съдържание в кравето мляко. Учените го виждат като решение на световния глад. Нашето нарастващо население може да бъде хранено толкова супер ефективно.
Въпреки че повечето хлебарки сами по себе си не произвеждат мляко, има специален вид, който прави нещо подобно. "Diploptera punctata" са живоплодни хлебарки, които произвеждат мляко за отглеждане на бебетата си. Тази течност съдържа специални протеинови кристали с невъобразими хранителни стойности, пише Sciencealert.
От една страна, можете да отпразнувате самия факт на хлебарка, която дава мляко. Но науката обикновено все още има заек в шапката си: никой не би предположил, че хлебарки са истински енергийни машини. Дори биволското мляко съдържа само една трета от енергията.
Уловът се крие в производството
Производството на хлебарка от хлебарки все още не е непременно реалистично, което е ясно и на международния екип от учени. Но протеините бяха извлечени и с малко късмет можете да възпроизведете млякото в лаборатория.
„Кристалите са като пълноценно хранене - те съдържат протеини, мазнини и захар.“ Освен това, хлебарското мляко съдържа всички основни аминокиселини, според научния екип.
Всичко, от което се нуждае тялото, е в млякото. Той е богат на калории и хранителни вещества и е много лесен за смилане. Веднага след като тялото ги погълне, се произвежда още повече протеин, за да стимулира допълнително храносмилането.
Това би изключило млякото от всяка диета. Ако искате да отслабнете, трябва да се въздържате от протеиновите кристали на хлебарка. Но в крайна сметка не става въпрос за разработване на нискокалорични рецепти.
Ние в западния свят вече консумираме твърде много калории на ден. Помислете само за онези, които не могат да задоволят ежедневните си енергийни нужди. По този начин гладните хора могат да бъдат снабдени с необходимите хранителни вещества супер ефективно.
Друг плюс за протеиновите кристали е тяхната стабилност. Учените ги разглеждат като вид надежда за глад по света - така че ако мащабното производство успее, това би било пробив. Също така, защото тогава вече не би трябвало да изцеждате млякото от бедните животни, а просто бихте могли да го произведете в лабораторията.