Ето няколко желатинови бонбони с вкус на кола, за да отпразнувате Хелоуин, както трябва! Издания La Plage

За 25 бонбона
• Малко слънчогледово олио
• 100 г руса тръстикова захар
• 50 г пълнозърнеста захар от тръстика
• 1 C. цикория (или Yannoh)
• 100 мл вода
• 1 C. агар-агар
• 50 г царевичен сироп (или мед)
• Няколко капки лимонов сок
• Кисела захар (виж страница 13)

Пригответе формата
Намажете формата с четката.

Пригответе сварената захар
Комбинирайте леката тръстикова захар, пълната захар, цикорията и 50 мл вода в тенджерата. Внимателно доведете до 120 ° C.

Пригответе желиращия агент
Смесете останалите 50 ml вода с агар-агар и царевичен сироп. Загрейте на много слаб огън, като разбърквате редовно. Оставете 30 секунди готвене след кипене, след това изключете котлона.

---