Ето диетата на д-р Аткинс, лесен начин да отслабнете с 3 килограма за 7 дни
Диетата на Аткинс е популярна диета с ниско съдържание на въглехидрати, разработена през 60-те години от кардиолога Робърт С. Аткинс. Принципът е да се ограничат въглехидратите, като същевременно се набляга на протеините и мазнините. Подробно описано в многобройни книги, това е началото на тенденцията за диета с ниско съдържание на въглехидрати. По този начин той има за цел да промени хранителните си навици, за да ви помогне да отслабнете и да го спрете. Ето подробностите, които трябва да знаете за тази диета, споделени от нашите колеги от Healthline.
Според д-р Аткинс основната причина хората да наддават на тегло е чрез консумацията на рафинирани въглехидрати. Така че, когато човек спазва тази диета, техният метаболизъм - вместо да преобразува захарта - превръща складираните мазнини в енергия. Този превключвател се нарича кетоза.
Всъщност, когато нивата на глюкозата са ниски, нивата на инсулин също са ниски и тук се получава кетоза. С други думи, когато нивата на глюкоза са ниски, тялото използва собствените си мастни запаси за енергия.
Първоначално считана за нездравословна и линчувана от здравните власти поради високото съдържание на наситени мазнини, оттогава диетата е проучена задълбочено и няколко научни изследвания показват, че наситените мазнини всъщност са безвредни за здравето.
Как работи диетата на Аткинс ?
Както беше обяснено по-рано, ако тялото не произвежда глюкоза, настъпва кетоза. По време на тази кетоза тялото прехвърля част от мастните резерви на адипоцитите в кръвта, за да се превърне в енергия.
Идеята на Аткинс идва от осъзнаването, че затлъстяването и свързаните със него здравословни проблеми, като диабет тип 2 и сърдечни заболявания, са по вина на класическата американска диета, която е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати. Така че, според лекаря, не е необходимо да се елиминират излишните мазнини, а просто да се контролират въглехидратите.
Лекарят казва, че яденето на твърде много въглехидрати, особено захар, бяло брашно и други рафинирани въглехидрати, води до дисбалансирани нива на кръвната захар, наддаване на тегло и сърдечно-съдови проблеми. За тази цел диетата на Аткинс ограничава въглехидратите и насърчава консумацията на повече протеини и мазнини, но не и да се бърка с протеинова диета.
Подобно на много диети, диетата на Аткинс продължава да се развива. Днес той насърчава да се яде повече зеленчуци с високо съдържание на фибри и дори отговаря на нуждите на вегетарианците.