Емилия Романя за гастрономи Паста без баста Как да си угостите пътя през Болоня -
Вино и песен
Свирят на Шопен, Брамс и Менделсон Бартолди, пеят Пучини, Моцарт и Бизе. На сцената черен роял, зад него масивен орган, на полилеи с висок таван и картини на trompe l’oeil - в крайна сметка това беше манастир. Учениците от Conservatorio di Musica (Piazza Rossini 2), които редовно изнасят концерти, са безплатни. Или отидете и попитайте за дати, или щракнете върху Concerti чрез www.consbo.it. Също така си струва да проверите концертите на талантите в близкия Teatro Communale.
Прилича на кръстоска между почтена аптека и изповедалня, червеникав под от тераца, плот и рафтове от тъмно дърво, мраморни плочи. Намира ли се магазин за вино "Antica Drogheria Calzolari" (Via G. Petroni 9). Те казват, че имат на склад 2000 различни вина, само малка част от които могат да се видят в магазина. Но ако обясните какъв вкус харесвате и колко може да струва, някой изчезва в катакомбите и се появява отново с бутилки. Ecco, бихме препоръчали това! Честотата на ударите е значителна.
Восъчни фигури и бергамот
Повечето отиват в Палацо Поджи, за да се любуват на известните восъчни фигури. Едва ли някой отива в Istituto di Anatomia Umana Normale (Via Irnerio 48). На първия етаж има богата колекция от восъчни модели на човешки крайници и различни заболявания, стъпала, проказа, сиамски близнаци, язви и подутини от всякакъв вид, разфасовки през черепи с най-фините вени, сухожилия, за учебни цели, безплатно и в делнични дни от 10 до 14 часа. и мускулни нишки, костни части и вътрешни органи. Кой не намира това за увлекателно и поучително, но отвратително ...
по-добре отидете направо до “Gelatauro”, най-горното куче на производителите на сладолед (Via San Vitale 98/b). Шефът е щастлив да ви позволи да опитате, на кръгове той подава лъжица по лъжица над гишето, в крайна сметка има 17 различни вида и той говори приятелски за калории и смилаемост. Британският Times пише, че този сладолед е едно от 30-те удоволствия, които всеки е трябвало да опита преди да умре. Например тиква с канела. Или Principe di Calabria (бергамот, жасмин, бисквити). Зелен чай. Забайоне с бадеми и стафиди. Composto Italiano (карамелизиран ананас и шам фъстък) и така нататък. Ледено студен алхимизъм. Витрини със стари кутии и кутии висят по стените, пътешествие през историята на дизайна на опаковките.
Живопис и пазар
Джорджо Моранди беше странен тип. Цял живот живееше със сестрите си в апартамент и беше изключително неохотен да ги напусне. Един поглед през прозореца към (все още стоящото) маслиново дърво му беше достатъчен, за да види света. Последната от дамите почина през 1994 г., а Casa Morandi (Via Fondazza 36) е музей на пикобело от няколко години.
Запазена е оригиналната стая, в която художникът рисува, пуши и също спи. Обикновена рамка за легло. Стол с шапка, яке и чадър над подлакътника. Четка. Хартиени ролки. И вази, вази навсякъде. Това бяха обектите на неговото желание. Подреждаше ги и ги рисуваше и пренареждаше и рисуваше отново и отново и отново. Вазата morandi. Луд живот, натюрморт.
Много от неговите снимки висят в MAMBO, съвременния музей от другата страна на града. (Историческата Болоня е кръгла, около този кръг автобусите 32 и 33 вървят в противоположни посоки, винаги покрай гарата и всички градски порти. Много практично.)
На няколко крачки зад ъгъла е площадът Кардучи, всяка неделя от 9 ч. Сутринта има дузина пазарни сергии със зелена слънчева защита от дървесна жаба. Органичните стоки се продават от производители в района под грижите на Slow Food. Ориз, зеленчуци, сирене, колбаси, мед, хляб, бискоти, брашно, масло, офертата е в изобилие.