Електронна кухненска везна VS механична кухненска везна - Дървена лъжица #lille
В света на кулинарията се сблъскват два вида везни: електроника и механика.
Коя е най-добрата? В крайна сметка всичко зависи от използването му. Вкъщи имаме и двете. Механизъм, закупен по-скоро заради красивия си дизайн с голяма купа за контейнер, но не много прецизен, а другият електроник, който тежи с точност до грам, има няколко мерки и едва заема място. Какви са характеристиките между електронна и механична кухненска везна? Какви са разликите между двата модела? Ето няколко отговора !
Кухненска везна: електронна или механична ?
Независимо дали става въпрос за професионална кухненска везна като тази, която се продава в Hardware-Horeca или по-скоро ориентирана към домакинството или семейството, изборът е широк! Всъщност те все още са основни инструменти, ако готвите като професионалист или просто от време на време. Например, направата на сладкиши изисква много голяма точност, за да се постигне красив Париж-Брест, следователно кухненската везна е основното устройство за приготвяне на рецепти за готвене.
Електронната кухненска везна
По-нова на пазара за кухни и печене, електронната кухненска везна е идеална за прецизно претегляне. Те се предлагат в различни размери и предлагат опции, които са опростени или компютърни, или почти! Границата на претегляне също е важна. Най-добрите ще могат да издържат само няколкостотин грама, докато по-сложните могат да тежат до няколко килограма.
Някои програмируеми могат дори да архивират вашите данни. Толкова идеален за диетични мерки или да си направите собствен сапун на прах например. Икономия на енергия, повечето се изключват сами.
Обикновено се продават без купа или контейнер, но въпреки това се тарират (нулират) със собствената си купа или купа за салата. Това е интересно предимство, когато трябва да приготвите ястие, можете да поставите контейнера си директно върху него.
Механичната кухненска везна
Този тип скала съществува от зората на времето и в много форми, размери и приложения. Все още се среща в много предприятия или занаятчии, на пазари и дори в супермаркети. Те обикновено се състоят от плоча, циферблат и система за претегляне или тегло.