Ефективно понижаване на кръвното налягане чрез правилната диета - NetDoktor
Лекарствата помагат да се овладее високото кръвно налягане и по този начин се предотвратяват последващи увреждания, особено артериосклероза. Добрата новина: таблетите не винаги са необходими. Правилното хранене също понижава нивата на кръвното налягане.
Много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, малко мазнини и червено месо - така наречената DASH диета вече показа, че понижава кръвното налягане в предишни проучвания. Същото се отнася и за диетата с ниско съдържание на сол. Тъй като солта свързва водата в тялото и осигурява повече течности в сърдечно-съдовата система - това увеличава налягането в кръвоносните съдове. Сега професор Стивън Юрашек и колегите му от Медицинския център за диаконеса на Бет Израел и Медицинското училище в Харвард изследваха ефекта на понижаване на кръвното налягане от комбинацията от двете диети в сравнение с индивидуалната.
DASH диета, ниско съдържание на сол или и двете?
Проучването включва над 400 възрастни, които имат систолна хипертония от 120 до 159 mmHG (милиметри живак) и не приемат никакви антихипертензивни лекарства. Други критерии като диабет или сърдечна недостатъчност също се считат за критерии за изключване. Средно субектите са били на 48 години.
Изследователите разделят на случаен принцип тестовите субекти на две групи: едната яде DASH диетата, а другата, контролната група, нормална американска. Освен това участниците в двете групи са яли определено количество натрий в продължение на четири седмици: 1,2 g, 2,3 g и 3,4 g натрий на ден, което съответства на около 3 g, 5,8 g и 8,6 g сол.
Резултатът: ниската консумация на сол намалява кръвното налягане с 3,2 до 9,0 mmHG в сравнение с висока, иначе нормална диета. Подобен ефект се забелязва и при изследваните лица, които продължават да консумират много сол, но се хранят съгласно принципа DASH. В резултат на това те понижават кръвното си налягане с максимум 4,7 в сравнение с контролната група с изходна стойност до 149 mmHG. Тези с базови стойности над 149 mmHG дори около 10,6.
Комбинираната диета печели
Но какво да кажем за комбинацията от двете диети? Кръвното налягане е намаляло при всички изследвани лица, които са спазвали диетата DASH, а също и диета с ниско съдържание на сол в сравнение с контролната група, които са яли много сол - и в някои случаи значително повече от съответните диети.
Ефектът зависи от първоначалното кръвно налягане: при субекти, чието кръвно налягане е било под 130 mmHG в началото на проучването, стойността е намаляла с 5,3 mmHG, при тези с базови стойности от 130 до 139 mmHg със 7,5 mmHG и при участниците в изследването с базова стойност между 140 и 149 mmHG около 9,7 mmHG. „Имаше огромен ефект при изпитваните с първоначални стойности над 149 mmHG. Диетата с ниско съдържание на сол DASH намали това с почти 21 mmHG “, съобщава Юрашек в интервю за NetDoktor.
Колкото по-високо е кръвното налягане, толкова по-силен е ефектът
Намаляването на кръвното налягане при субектите с най-високи начални стойности (≥ 150 mmHG) е значително и подчертава значението както на намаляването на солта, така и на диетата DASH при високорискови хора, пишат изследователите. „Нашите резултати показват, че правилното хранене оказва голямо влияние върху кръвното налягане, особено при възрастни с неконтролирано кръвно налягане. Ефектът е подобен на този на лекарствата “, подчертава Юрашек.
А ефектът е възможно дори по-голям, защото други проучвания показват, че положителният ефект от намаляването на солта върху кръвното налягане все още не е напълно изчерпан след четири седмици.
В бъдеще са необходими допълнителни изследвания, за да се изследва ефектът от комбинираната диета върху пациенти с кръвно налягане над 159 mmHG и такива с други заболявания като сърдечна недостатъчност или хронично бъбречно заболяване.
Зеленчуци, билки, извара
Оптималната диета за пациенти с високо кръвно изглежда се състои от много плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти. Освен това в диетата DASH са разрешени нискомаслени млечни продукти като нискомаслена кварка или извара по смисъла на настоящото проучване. Мазнините също не са забранени, но те трябва да се сервират само умерено и само здравословни: растителни мазнини с много ненаситени мастни киселини, но не и животински мазнини като масло или колбаси. Също така рядко трябва да ядете червено месо, сладкиши, сладки напитки и храни с високо съдържание на холестерол. Птиците, рибите, ядките и водата или чаят са по-добри.
Малко сол, това звучи по-лесно от очакваното. Тъй като германците не само обичат бялото злато, но то се съдържа и в почти всички продукти. Според Германското общество по хранене (DGE) мъжете в тази страна имат средно 10 g, а жените 8,4 g дневно. Експертите от DGE, от друга страна, обикновено препоръчват да не се консумира повече от 6 g.
Ето няколко съвета как можете да намалите консумацията на сол:
• Гответе се възможно най-често и вместо сол използвайте пресни или сушени билки и други подправки
• Избягвайте колкото се може повече чипсове и готови продукти като замразена пица или сосове от опаковката.
• Използвайте малко или никакъв бульон, той се състои основно от сол.
• Когато пазарувате, обърнете внимание на посоченото съдържание на сол. Внимание, обикновено се посочва съдържанието на натрий; трябва да го умножите по 2,54.
Широко разпространено заболяване високо кръвно налягане
120/80 до 129/84 mmHg се счита за оптимално. Ако стойностите са постоянно над 140/90 mmHg, лекарите говорят за високо кръвно налягане - повече от всеки втори човек трябва да се бори с него през живота си. Трябва да се прави разлика между първична и вторична хипертония. Ако спусъкът на високото кръвно налягане е друго заболяване, например бъбречна дисфункция, то се нарича вторична хипертония. При около 90 процента обаче много по-често срещаната форма е първичната хипертония. Това се случва без причинно-следствена причина. В допълнение към промяната в диетата, загубата на тегло, повече упражнения и въздържането от никотин и алкохол също могат да помогнат.