Един ден без месо
Онзи ден ново гласуване за 2019 г. 1 му удари главата, което той твърди, ежедневната консумация на пържено месо причинява преждевременна смърт. Според данните пърженото пиле увеличава риска от преждевременно дивеч с 13 процента, а пържената риба със 7 процента.
За щастие не трябва да плаши всички, тъй като изследването разкри, че „само“ тъжната асоциация беше открита сред възрастните жени. Направени са по-зловещи изследвания, като например метаанализът, одобрен от СЗО, който показва канцерогенния ефект на червените меса и студените разфасовки.
Но в днешно време всичко е канцерогенно!
Разбира се, като поклонник на пърженото месо и студените разфасовки, бихме могли да махнем арогантно, че в наши дни „всичко се казва, че е канцерогенно“, можем небрежно да издълбаем, че живеем веднъж, YOLO и т.н. Но вместо това помислете за начина на разумен възрастен.
Някога човечеството беше много глупаво (зачитане на изключенията). Помислете тук за преследването на вещици, за факта, че унгарските жени не са имали право на глас в продължение на 100 години или че лоботомията все още е била напълно приета и ефективна медицинска процедура в продължение на 50 години.
Днес ставаме по-умни, но науката - с малко преувеличение - все още разгръща крилата си, трудно е да се изкачим от ямата, в която бяхме. Броят на раковите заболявания се увеличава всяка година по света можем да видим това проблемът е наистина голям, това се подкрепя от зловещи констатации от изследвания. Би било странно, ако не се окаже, че все повече неща са вредни.
За съжаление все още знаем малко: няма общ консенсус, че червеното месо е наистина канцерогенно (единият изследовател казва „да“, а другият казва „не“, ето пример за последното 2).
И все пак как да се справим с тази информация? С резерви, но в никакъв случай не снизходително.
Тук има още един проблем
На масата е не само нашето собствено здраве, но и бъдещето на нашата планета или, ако предпочитате, нашите внуци. Да, изменението на климатастава въпрос за това, над какво точно се смеят хората, които също възприемат резултатите от изследванията като шега. Противно на общоприетото схващане, бъдещето ни не е застрашено от електроцентралите и нашите превозни средства, а от консумацията на месо.
Ето някои подробности. Едно за производството на половин килограм говеждо са необходими около 7600 литра вода. Приблизително 1,7 милиарда крави живеят на земята, отделяйки много метан във въздуха, което е с 25 процента повече той отделя повече топлина в атмосферата, отколкото общите емисии на въглероден диоксид на земята.
Животновъдството се нуждае от много място, ако не искаме да отглеждаме добитък като зеле, а това води до много сечи. Ако не ми вярвате, вижте нашия изключително успешен научен документален филм „Дом“. И да бъдете ужасени съвсем спокойно.