Джейми Оливър пусна документален филм, популяризиращ; абсолютна война; срещу захар
Джейми Оливър пусна в четвъртък документален филм, популяризиращ "абсолютна война" срещу захарта и изкуствените подсладители, но подходът на британския готвач е критикуван от някои от колегите му, според уебсайта на Financial Times.
Джейми Оливър (Снимка: Mediafax Photo Archive)
Документалният филм на Джейми Оливър "Sugar Rush" и петиция за събиране на 100 000 подписа подканват британското правителство да въведе данък върху безалкохолните напитки. Новият данък може да генерира приходи от 1 милиард британски лири всяка година и може да се използва за борба с детското затлъстяване и хранителни заболявания.
Колегите на известния британски готвач обаче го обвиняват в липса на прозрачност, с оглед на съдържанието на захар, използвано в собствените му ресторанти.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Конго обявява, че е победило Ебола след 40 дни без нови случаи. СЗО: Използваната технология може да бъде полезна срещу коронавирус
COVID-19: Ваксината, разработена от Оксфордския университет и AstraZeneca, има "окуражаващ" имунен отговор при възрастни от всички възрасти
Ройтерс: Икономиката на еврозоната вероятно вече е в нова рецесия
Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 19 ноември: Орбан иска подкрепа от Европейската комисия за ваксинация в Република Молдова
Там Фрай, представител на Националния форум за затлъстяване, заяви: „От една страна, той не може да вдига толкова шум относно количеството захар, което консумираме, без да предостави възможно най-много информация. прозрачна информация за захарта, която влиза в неговите препарати ".
Джейми Оливър, който участва в редица кампании през последните години за създаване на по-здравословни менюта в училищните столове, каза: „Ще променим хранителната информация за нашите ястия онлайн, за да включим захарта в следващата актуализация. от нашите менюта, което ще се проведе през октомври ".
Чрез документалния си филм "Sugar Rush" - в който британският готвач заменя традиционната си кухня с операционна, в която се вадят зъбите на шестгодишно момче поради кариес, причинен от газирани напитки - Джейми Оливър се надява, че неговата известност ще окаже натиск върху държавните органи да наложат тази такса.
Представители на Британската медицинска асоциация призоваха британското правителство да наложи 20% данък върху газираните напитки.
Саймън Стивънс, изпълнителен директор на NHS England, изпълнителната власт на Националната здравна служба на Великобритания (NHS), не подкрепя прилагането на данъка, но през август посъветва мениджърите на супермаркети да продават газирани напитки и храни на по-високи цени. асортимент за нездравословна храна.
„Няма абсолютно никаква причина“ защо децата да пият газирани напитки, каза Саймън Стивънс.
За момента британското правителство подкрепя сценария, основан на доброволен отговор от страна на хранително-вкусовата и газираната напитка, за да ограничи нарастващите разходи на Националната здравна система при лечение на заболявания, свързани със затлъстяването.
В момента Министерството на здравеопазването работи по стратегия за ограничаване на детското затлъстяване, която ще бъде публикувана през октомври. Британски учени също публикуваха резултатите от подкрепено от правителството проучване през юли, което препоръчва на всички граждани да намалят дневния си прием на захар с повече от 50%.
Понастоящем захарта представлява 12% от дневния калориен прием на британски възрастен и 15% от дневния калориен прием на британски тийнейджър - и двата от които далеч надхвърлят препоръчаната граница от 5%.
Производителите на храни и напитки вече са приложили редица мерки за намаляване на консумацията на захар.
Tesco, най-голямата търговска верига във Великобритания, пусна няколко безалкохолни напитки за деца, като Ribena, Rubicon и Capri Sun.
Доза рибена с вкус на касис, продавана в кутии от 288 милилитра, съдържа 29 грама захар, което се равнява на пълния дневен процент от 5%, препоръчан за възрастен.
Служителите на Федерацията за храни и напитки заявиха в четвъртък, че е необходима промяна за подобряване на общественото здраве, но отхвърлиха "всякаква допълнителна данъчна тежест чрез данъчно облагане на храни и напитки, в допълнение към 20% ДДС, който се прилага в момента". за по-голямата част от храната ".
Мениджърите в Leon, верига заведения за бързо хранене, които продават здравословна храна, обявиха в четвъртък, че ще се съюзяват с ресторантите на Джейми Оливър и ще наложат допълнителен данък от 10 пенса върху газирани напитки, които включват подсладители.
Джон Винсент, съосновател и главен изпълнителен директор на Leon, каза: "Виждали сме как хората и компаниите стават все по-зависими от този бял прах (захар, н.р.). Това е човешка криза, но и икономическа.".
Във Великобритания вече има някои индикации, че всички здравни кампании в страната са започнали да оказват някакъв ефект върху възприятията на хората за захарта. Mintel, известна компания за пазарни проучвания, наскоро проведе проучване, според което 46% от британците са предприели поне една конкретна мярка в това отношение през последната година, наблюдавайки или намалявайки консумацията на захар.