Храни с високо съдържание на естроген, които трябва да се избягват, и "екологичен естроген", скрит във вашия
Нека поговорим за храните, които трябва да избягваме, които са с най-високо съдържание на естроген. Храни, богати на естроген, които трябва да избягвате, могат да разрушат хормоналния ви баланс. Много храни с твърде много естроген могат да доведат до здравословни проблеми катохипотиреоидизъм, имунна дисфункция, мъжко безплодие, хронична умора и дори някои видове рак. (12)
Доминирането на естроген е дисбаланс в организма, който възниква, когато нивата на естроген са твърде високи и нивата на прогестерон са твърде ниски. Това насърчава растежа на миома, кисти, цервикална дисплазия и тумори. И се изчислява, че половината от американските жени над 35 години са доминирани от естроген. (3)
Е, какво става? Ксеноестрогените, синтетични или естествени вещества, които имитират естроген, са навсякъде около нас по начини, невиждани досега в човешката цивилизация. Тези "екологични естрогени" могат дори да повлияят на някои лечения на рак, правейки ги по-малко ефективни.
6 храни с високо съдържание на естроген, които да се избягват
1. Пшеница и други зърнени култури
През 2018 г. учени от Изследователския институт на Скрипс публикуваха проучване, което показва, че две често имитиращи естроген съединения в храната всъщност могат да спрат ползите от популярната лекарствена комбинация, използвана за лечение на метастатичен рак и рак на гърдата с естрогенни рецептори при жени в менопауза.
Изследването, публикувано в Cell Chemical Biology, установи, че зеараленонът, естроген-подобна гъба, която колонизира царевица, ечемик, пшеница и други зърнени култури, намалява антиестрогенната ефективност на лекарствената смес. Палбоциклиб/летрозол. „Пациентите с рак на гърдата, приемащи палбоциклиб/летрозол, трябва да помислят за ограничаване на излагането им на храни, съдържащи ксеноестрогени“, казва д-р Гари Сиуздак, водещ автор на изследването и старши директор на Центъра за метаболомика в Скрипс.
Интересното е, че зеараленонът е отговорен и за необичайно сексуално развитие и вродени дефекти при селскостопански животни, хранени със зърно, както и за ранното начало на развитието на гърдите при момичетата. (4)
2. Соя
Фитоестрогени може да бъде трудно да се определи като здравословно или нездравословно, тъй като много от тях предлагат ползи и заплахи за здравето. Освен това знаем също, че не цялата соя се създава еднакво. Когато хората ме питат дали „Соята е вредна за теб ? „Отговорът често е„ да “. Но това е сложно. Както посочват изследователите от Държавния университет в Северна Каролина и Националните здравни институти: „Отговорът е може би сложен и в крайна сметка може да зависи от възрастта, здравословното състояние, нивото на консумация и дори от състава на червата на индивида : микрофлора. " (5)
Ето пример, който предполага, че соята създава естрогенно претоварване в тялото. Същото това проучване на Scripps, споменато по-горе, също установява, че генистеинът в соята почти напълно обръща антиестрогенните ползи от популярното комбинирано лекарство за рак на гърдата.
Това, което може би е най-тревожно е, че ксеноестрогените могат да се освободят от хормонална хармония, дори в малки, реални дози. Това включва колко можем да изядем или усвоим.
Изследователите посочват, че други ксеноестрогени също могат да повлияят на лечението на рака и здравето ни като цяло, като отбелязват, че това е слабо проучен проблем, който се нуждае от повече внимание. (6)
Някои соеви факти за разглеждане:
- Обединеното кралство, Австралия и Нова Зеландия съветват да не се използва безразборно адаптирано мляко за кърмачета на основата на соя; други страни изискват рецепта. (7)
- Повечето соя, отглеждана в Съединените щати, са генетично конструирани, за да издържат на хербицидни приложения, които обикновено биха убили растението.
- Норвежки изследователи откриват „екстремни“ нива на глифозат в американската соя. (8)
- Глифозатът причинява естрогенна активност, която подхранва някои хормонозависими видове рак на гърдата. (9)
- Глифозатът също често се използва за царевица, рапица и неорганичен памук. Фермерите го използват и за „изгаряне“ на пшеницата преди прибиране на реколтата, което означава, че тя остава в готовия хранителен продукт. (10)
3. Хранителни добавки
През 2009 г. италиански изследователи провериха стотици хранителни добавки, за да намерят такива с ефекти, подобни на естрогена. Установено е, че 4-Hexylresorcinol, добавка, използвана за предотвратяване на обезцветяване и увеличаване на срока на годност на скариди и други черупчести, има естрогенни ефекти. (Това е само една от причините скариди са в моя списък с риба, която никога не трябва да ядете.) (11)
Друг често срещан консервант, който действа като естроген, е пропил галатът. Често се използва за предотвратяване на гранясване на мазнини и масла. (12, 13)
Пропил галатът е в списъка на обществения интерес на Центъра за наука "Не яжте". Скрива се най-често на следните места:
- Растително масло
- Месни продукти
- Картофени пръчици (замразени картофи)
- Основа от пилешка супа
- Дъвка
Проучванията показват, че това може да бъде не само a ендокринен разрушител но и канцероген. Проучвания, финансирани от правителството, установиха, че ниските дози причиняват по-високи нива на рак, отколкото нулевите или високите експозиции. (14)
4. Конвенционални месни и млечни продукти
Средностатистическият американски гражданин консумира 290 кг млечни продукти. (15) А 60-80% от естрогена в типичната западна диета идва от мляко и други млечни продукти. (16) Това е свързано с по-висок процент на рак на тестисите и простатата. (17)