Джамбалая с морски дарове Вижте рецептата на Кауфланд

Хранителни стойности

Потърсете съставките в офертата

Съставки (4 порции)

1-2 супени лъжици	екстра върджин зехтин
1	лук
2	стръкове целина
1	чушки, червени или зелени, почистени от семена
2	скилидки чесън
0,5 чаена лъжичка	смлян джинджифил
0,5 чаена лъжичка	лют червен пипер
1 чаена лъжичка	сладка Боя
340 гр	ориз
900 мл	зеленчукова супа
1	кутия нарязани домати, около 225гр
3 супени лъжици	зелен магданоз
100 g	по-големи, обелени, сурови скариди
200 гр	филета от сьомга без кожа
sos Tabasco
сол
пипер

Няколко морски дарове, смесени с ориз и зеленчуци в изобилие, предлагат перфектен баланс на протеини и въглехидрати в тази пикантна храна, приготвена в най-чистия креолски стил. Допълнително предимство, което джамбалая предлага на забързания готвач, е, че всичко се приготвя в едно ястие и представлява пълноценно хранене.

Подготовка

Загрейте олиото в голяма тенджера на умерен огън. Добавете нарязания лук и гответе, разбърквайки, около 3 минути. Добавете нарязана целина, нарязан пипер на зърна, счукан чесън, смлян джинджифил, лют червен пипер, червен пипер и ориз и гответе, разбърквайки, за 2 минути.

Изсипете зеленчуковия бульон в тигана и разбъркайте добре, след това намалете пламъка, така че течността да кипи бавно. Покрийте тигана и гответе 15 минути.

Добавете нарязаните домати, с целия сок и 2 супени лъжици нарязан магданоз, разбъркайте и след това добавете скаридите и нарязаната сьомга. Покрийте отново и оставете да къкри 3-4 минути, докато морските дарове свършат и оризът поеме по-голямата част от течността и стане крехък.

По желание добавете няколко капки сос Табаско, след което подправете със сол и черен пипер на вкус. Поръсете с останалия магданоз и сервирайте горещ.