Измийте малини - трябва да обърнете внимание на това
Измиването на малините е малко сложно, тъй като чувствителните плодове трябва да се третират внимателно. Сега ще ви обясним на какво трябва да обърнете внимание.
Измийте малини - така работи
Има много здрави плодове и много чувствителни плодове. Малините определено принадлежат към последната категория. От друга страна, те също блестят с особено красив външен вид, имат добър вкус и са здрави.
Малините не издържат на натиск и плодовете не са много лесни за работа, когато става въпрос за съхранение. Това означава: Не трябва да докосвате плодовете твърде плътно или да го излагате по друг начин на натиск. В противен случай малините бързо ще си отмъстят с кашав вид, който също бързо се разваля.
Поради това е най-добре плодовете да не се измиват. Ако измиването на малини е неизбежно, продължете много внимателно.
Забележка: Винаги трябва да миете малини само когато искате да ядете или обработвате плодовете. След измиване плодовете изгниват много по-бързо и губят аромата си.
За разлика от други плодове, не трябва да миете малините под течаща вода, тъй като натискът върху плодовете вече би бил твърде висок. Напълнете купа с хладка вода и поставете малините в зеленчуков гевгир с големи мрежи. Колкото по-фино е ситото, толкова по-високо е налягането на водата. След това потопете ситото във водата.
Важно: Малините могат да се къпят само кратко; ако останат прекалено дълго във водата, те стават кашисти и губят вкуса си.
След това закачете ситото в тенджера и оставете плодовете да се отцедят. За да изсъхне, внимателно поставете малините върху плътна кухненска хартия или кухненска кърпа.