Двадесет и пет килограма пъпеши от голиат растат в земята на Стефан
За щастие, не липсват и жълти обвивки, най-много любителите му могат да съжаляват, че наистина рядко получават наистина големи - култивиран екземпляр обикновено тежи шест до осем килограма - от тази порода. И все пак в нашия окръг расте над двадесет килограма жълт гръцки! А именно Ищван Хубер, фермер във Фегивернек-Армения, който отглежда огромните си дини с жълта кожа от кръстоска между други два сорта.
- В Унгария можете да получите само около шест или осем килограма, сортът, който съм отгледал, далеч надхвърля този. Исках да произведа по-сладък, по-голям, защото той може да се продава по-добре, клиентите го търсят по-добре - каза основният производител Ищван Хубер.
Тази година в Ищван Хубер са произведени двадесет и пет килограма десетпалубна жълта диня
Снимка: Янош Месарош
„Пресичах кръглия сорт Golden Grace с голямата диня Colosseo. Експериментирах в продължение на десетилетие, като го засадих, за да осигуря кръстосано опрашване. Преди три години за първи път се отглежда голям, удължен пъпеш. В нея имаше деветдесет и две семена, които избрах и засадих на следващата година. Всяка година подбирах най-големите заради семената.
- Можете да забележите, че те се увеличават от година на година. Тази година най-голямата диня с жълта кожа тежеше двадесет и пет килограма десет десетилетия, когато я взехме, но миналата година тя се превърна в четвърт от гигант, което е огромно в случая на жълтокожите - той показа образеца на голиат.
Той дори изряза по-малък, за да можем да видим какво се крие под черупката и дори да го вкусим и сравним с по-малките, сферични, „традиционни“ гърци с жълта облицовка. Наистина по-сладко от това, различно на вкус, по-вкусно. Освен това в него има много по-малко семена, можем спокойно да захапем много от месото му, което също се оценява от много потребители.