Друг; храна - лекарства; предлага се от природата Хриска - Нектар Силвиан

Плодовете са силни, научно наречени achene и съдържат много по-малко въглехидрати, не съдържат глутен, съдържат големи количества лизин (незаменима аминокиселина) и протеини, въглехидрати, фибри, внушителни количества антиоксиданти и са представени като алтернатива на пшеницата за тези, които имате непоносимост към глутен.

Освен това елдата е отличен източник на антиоксиданти, витамини и минерали. Сред най-важните са: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, витамин В1, В2, В6, фолиева киселина и витамин Е. Не трябва да пренебрегваме: селен, мед, цинк и манган.

Представяме ви селекция с 29 предимства:

Освен това сложните въглехидрати се усвояват по-бавно в организма, което означава, че енергията се отделя постепенно и нивата на кръвната захар остават постоянни. Поддържа нивата на глюкозата в кръвта в нормални граници и предотвратява появата на диабет тип II. Елдата се отличава с нисък до среден гликемичен индекс, което означава, че включването й в диетата е свързано с бавно и постепенно повишаване на кръвната захар. Изследванията върху хора с диабет, които са използвали елда в диетата си, имат по-ниска кръвна захар. Тези открития са подкрепени и от лабораторни резултати, извършени върху плъхове с диабет. По този начин е показано, че компонент в елда (d-хиро-инозитол) може да бъде полезен при лечение на диабет.

Всички тези свойства правят тази храна много добър и здравословен избор за хора с диабет и за всеки, който иска да осигури подобрен контрол на кръвната захар.

За борба с окислителите са ви необходими остри антиоксиданти.

За щастие елдата съдържа богато множество антиоксиданти (рунин, танини, катехини). Рутинът, по-специално, има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и също е полезен за предотвратяване образуването на тромбоцитни съсиреци в кръвоносните съдове. Някои ранни лабораторни изследвания предполагат, че рутината може да бъде полезна при лечението на хемороиди и други нарушения на съсирването.

Високото съдържание на фибри помага за елиминирането на токсините от тялото.
Елда крупа е богата на фолиева киселина, която допринася за общото повишаване на устойчивостта на организма към вредни фактори от външната среда.
Едно от най-важните му свойства е защитата на организма от рак. Поради съдържащите се в него флавоноиди, елдата предотвратява растежа на тумори. В допълнение към своите противоракови свойства, консумацията на елда намалява риска от тромбоза, помага за почистване на кръвоносните съдове, "вредния" холестерол и предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания.