Дозировка на глутамин, храносмилане, храна
Глутаминът е част от семейството на аминокиселините, които влизат в състава на протеините. По-специално, той осигурява енергия на клетките на червата, подобрява храносмилането и ограничава риска от чревни проблеми, особено преди тренировка с тежести. Защо да правим доза? В какви храни можете да го намерите? Кога да го приемате като добавка ?
- Определение
- Функция
- Показания
- Дозировка и дозировка
- Храносмилане
- В кои храни ?
- Недостиг
- Бременност
- Кога да го вземете ?
Определение: какво е глутамин ?
Глутамин (или L-глутамин) е част от семейството аминокиселини, които влизат в състава на протеините. Той попада в категорията на несъществени аминокиселини, тъй като нашият организъм е в състояние да го синтезира сам, по-специално от глутаминова киселина, според изискванията. Това е аминокиселината най-богати на кръв и мускули.
Функция на глутамин
Глутаминът играе роля в азотен метаболизъм и асимилация на амоняк, чрез ензим, наречен глутамин синтетаза. Действието му върху мускулния апарат го прави предпочитаната аминокиселина за спортисти. „Освен това спортистите, които не са допълнени с глутамин риск от развитие на чревни разстройства тъй като съдържащият се в храната глутамин не е достатъчен, за да задоволи нуждите на техните мускули и чревни клетки ", подчертава Селин Куто, преподавател във Фармацевтичния факултет на Нант.
Глутаминът също има роля в ентероцити (чревни клетки), за които е основният източник на енергия. Той е една от съставките на стегнатите кръстовища на храносмилателния епител. Той помага да се запази непропускливостта на чревната бариера и по този начин да се избегнат много разстройства (раздразнително черво или функционална колопатия, алергии, кожни проблеми и др.).
Показания
При спортисти използването на глутамин позволява ограничете увреждането на червата от интензивен спорт което отклонява глутамина от чревната бариера в полза на мускулите и в крайна сметка причинява чревна пропускливост и храносмилателни разстройства, които могат да бъдат тежки, както и патологии, свързани с възпаление и активиране на имунната система.
Глутамин също роля в имунната система: той подхранва белите кръвни клетки и позволява тяхното размножаване. „По отношение на полинуклеарните неутрофили обаче отбелязваме намаляване на техния брой за дози от порядъка от 200 mg/kg“, уточнява нашият събеседник.