Досадно нарязване Нарежете всички домати наведнъж с прост трик
С прост трик можете да нарежете всички домати наведнъж.
снимка съюз/Андреа Уорнек
Кьолн -
Мнозина биха искали да се хранят по-здравословно. Често свежа салата на масата е не само полезна за вашата физическа форма, но и наистина вкусна.
Мнозина обаче се страхуват от всички изрязвания. Докато цветната салата не е на масата, трябва да се измиете, почистите и нарежете през редица зеленчуци. Не ви се иска от удобство, преди дори да сте започнали.
Телевизионният готвач Себастиан Леге: Така режете всички домати наведнъж
Има много прост трик, който върши много работа за вас. Телевизионният готвач Себастиан Леге го обяснява в хака си за храна в „Quiz with Biss“.
И всичко, от което наистина се нуждаете, са вкусни коктейлни домати, две чинии и разбира се остър нож (трябва да е относително дълъг). След това коктейлните домати се поставят един до друг на една от чиниите, всички с дръжката в една посока.
Когато чинията е пълна, втората чиния се поставя върху доматите, като капак. След това трябва само да фиксирате доматите с ръкостискане на горната плоча и можете да прорежете всички коктейлни домати наведнъж с ножа.
Гледайте тук във видеото как да изрежете всички домати наведнъж:
Нарежете големи домати, за да не се разпаднат
Шеф Себастиан Ланг има трик за тези, които предпочитат големите домати в салатата си.
Тъй като проблемът с нарязаните домати често е, че те се разпадат в салатата, а пулпата и ядките просто летят хлабаво. Ако искате да имате резенчета домати в едно парче, трябва да обърнете внимание само на обикновен кърлеж, когато режете.
Обикновено поставяте доматите със стъблото нагоре или надолу. Щяха да останат там, където бяха, ако бяха оставени. Доматите обаче са структурирани по такъв начин, че да се разпаднат, когато ги нарежете по дължина.
Себастиан Ланге има решението на проблема и то е повече от просто. Трябва само да държите доматите настрани, така че дръжката да сочи хоризонтално настрани. След това просто режете с ножа, както винаги, само че доматите са нарязани по ширина.
И готово! Така доматите в салатата не се разпадат толкова бързо. (jv)