Терапия лечение целиакия
Лечение на целиакия
Болестта се лекува предимно чрез спазване на безглутенова диета през целия живот. В резултат на това сплесканата лигавица на тънките черва обикновено се регенерира относително бързо и хранителните вещества могат да се реабсорбират в кръвта през чревната стена. В резултат на това общите симптоми като слабост, загуба на тегло и др. Също се подобряват забележимо. При някои пациенти обаче може да отнеме между 6-12 месеца, докато не са без симптоми.
Често пъти стават в безсъзнание Неуспех на диетата извършено. Това е особено проблематично, ако няма подобрение след поставяне на диагнозата и предполагаемото спазване на диетата и безглутеновата диета се отхвърля. Ако диетата се прекъсва спорадично, могат да възникнат усложнения, които отнемат много време, за да влязат в сила. В някои случаи непоносимостта към глутен може да се подобри по време на пубертета, така че умерената консумация на храни, съдържащи глутен, не предизвиква симптоми. Ако не се спазва стриктно диетата, могат да настъпят отново промени в лигавицата в тънките черва, които не е задължително веднага да разкрият съответните симптоми с оплаквания в стомашно-чревната област.
Неспазването на стриктната безглутенова диета - независимо от симптомите - увеличава риска от развитие на злокачествени тумори в стомашно-чревния тракт с фактор 1,2. Стриктното спазване на диетата продължава не само да допринася за подобряване на общото състояние. Освен това, безглутеновата диета предотвратява възможни увреждания на зъбите, развитие на остеопороза и безплодие и други подобни. а. пред.
Първи стъпки след повторно диагностициране на целиакия
Диагнозата на цьолиакия носи множество промени в себе си. В началото на преминаването към безглутенова диета всички запаси от храна, както и лекарства, продукти за грижа за устната кухина и зъби и козметика (за дерматит херпетиформис Дюринг) трябва да бъдат проверени за безглутенови. Много логично е да потърсите съвет от квалифициран диетолог още в самото начало.
При избора на храни може да се направи разлика между „общо разрешено“, „общо забранено“ и „разрешено след внимателен преглед“. Вече е възможно да се консумират храни за обща консумация след внимателен преглед. За тази цел Германското общество за целиакия отдавна предоставя много обширни „положителни списъци“ на безглутенови храни и лекарства. Тези списъци са валидни за една година и се актуализират непрекъснато, тъй като хранителната индустрия често променя рецептите.
От 25 ноември 2005 г., съгласно регламента за етикетирането на алергени, съдържанието на глутен в пакетираните стоки трябва да бъде етикетирано, което допълнително ще улесни избора на храни в бъдеще. Тъй като в момента все още се продават храни, произведени преди горепосочената дата и поради това все още не са етикетирани в съответствие с новото изискване за етикетиране, DZG препоръчва, от съображения за безопасност, да продължи да използва списъка на безглутеновите храни като помощ (или придружаваща).
Изключенията за етикетиране на алергени (напр. Глюкозен сироп на основата на пшеница) бяха одобрени само от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) миналата година. Съдържащите глутен съставки все още се показват на такива продукти и по този начин водят до несигурност сред засегнатите. Някои производители етикетират продуктите за захарифициране като съдържащи глутен, а някои искат да запазят това и в бъдеще. Трети искат да се справят без това в бъдеще с въвеждането на нови опаковки.
В крайна сметка това означава, че потребителите не могат да оценят информацията в списъците на съставките. Регламентите за етикетиране вземат предвид само рецептурните компоненти. Рисковете от замърсяване, които са невъзможни по отношение на рецепторите и производствената технология, въпреки това се означават твърде често с предупреждението „може да съдържат следи от пшеница“ и водят до несигурност и ненужни ограничения.
Екскурз по етикетиране на алергени
От 25 ноември 2005 г. производителите на храни са задължени съгласно директивите на ЕС 2003/89/EC и 2005/26/EC да използват съставки, които често причиняват алергии като зърнени храни, съдържащи глутен, месо от раци, яйца, риба, фъстъци, соя, мляко (включително лактоза ), Плодове с твърда черупка, целина, горчица, сусам и техните продукти, както и серен диоксид и сулфити.
Това обаче не се отнася за продукти, произведени преди 25 ноември 2005 г., насипни стоки, както и следните храни и продукти, получени от тях (LMKV приложение 3 (към раздел 3, раздел 5, параграф 3 и раздел 6)):
- Глюкоза на основата на пшеница, включително декстроза
- Малтодекстрини на основата на пшеница
- Глюкозен сироп на основата на ечемик
- Зърно, което се използва като суровина за дестилати за спиртни напитки