Домашна рикота от козе мляко без яйца, без глутен без (краве) мляко

Без глутен Без мляко Без яйца Кисело мляко

домашна

Наистина ми беше приятно да чета френския блог на My New Roots. Бях запазил тази рецепта под колана си за публикуване на P&P алергии, мислейки, че може да е от интерес за хора, които са непоносими към кравето мляко. Но блогът вече не съществува на френски:/Така, както го бях запазил, днес ви го предлагам. Все още можете да намерите този много хубав блог на английски тук: новите ми корени.

Нейната малка бележка: Правейки това сирене, вие несъмнено ще бъдете заслепени от вашите кулинарни способности. Децата също ще обичат да се включват в производството и тъй като е толкова просто, те не само ще направят успешен продукт, но и ще изпитват чувство за постижение и връзка с храната си. Ако никога не сте имали удоволствието да създадете нещо от нулата, нещо, което сте помислили, че трябва да купите, наистина ви предлагам да опитате тази рецепта.

Съставки за около 1 купа:

  • 1 литър козе мляко
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

  • 1 тенджера от неръждаема стомана или керамика (нереактивен материал като алуминий)
  • 1 голямо парче тензух
  • 1 купа
  • Струна