Домашен органичен оцет от сайдер - Tambouille; Деликатеси

100% натурални

Преди няколко месеца започнах да правя домашен ябълков оцет. Когато бях дете, баща ми (като добър нормандец беше) правеше домашен оцет с сайдер от Нормандия, донесен от малкия производител.

Необходимо е търпение, но си заслужава! това е много, много добре и ябълковият оцет има много добродетели! Пълна е с микроелементи, добра е за храносмилането, за болки в гърлото и т.н.

Най-дълго ще бъде да получите майчин оцет, след като тя порасне, ще бъде много лесно да има оцет през цялата година.

сайдер

Стъпки

Създаване на майчин оцет

На първо място, имате нужда от производител на оцет. Използвам теракотова купа с оцет с теракотен капак, преди да затворя капака, предпазвам от насекоми с марля.

Изсипете литра ябълков оцет в оцетната купа и изчакайте няколко седмици, докато майката се образува. Колкото по-горещо е в стаята, толкова по-бързо е.