Доклад B4p Храна Храната и напитките се приемат добре от потребителите - също в рекламата на прес портала
Воден от непрекъснато променящите се хранителни тенденции, пазарът на храни и напитки показва определена динамика, въпреки размера си: как изглеждат класическите роли в готвенето, какви са органичните продукти и продуктите на справедливата търговия, кои медийни канали се използват в комуникацията с марката работят особено добре и как се възприемат рекламните мотиви от сегмента храни и напитки е документирано в настоящия доклад за храните на Обществото за интегрирани комуникационни изследвания (GIK).
На силно конкурентния пазар на храни може да се наблюдава стабилна ориентация към марката и тенденция към намаляване на чувствителността на цените. Ориентацията на марката към потребителите силно зависи от продуктовата категория - тя се отнася преди всичко за напитки като бира, вино и спиртни напитки, но също така и за кафе и чай. Осем от десет потребители се придържат към марка, ако са доволни от нея. Храната обикновено играе важна роля в живота на две трети от германците - мнозинството се определя като ценители. В идеалния случай ястията се приготвят възможно най-бързо и са балансирани, здравословни и направени от регионални съставки.
Аспектите, свързани с домакинството, като храненето и готвенето, все още са (най-вече) женски бизнес (79,2%), но делът на мъжете в домакинството се е увеличил с 34% от 2013 г. и в момента е 35,5%. Почти половината (46,7 процента) от мъжете приготвят топли ястия поне няколко пъти седмично, а една трета (33,1 процента) от тях обичат да готвят - и броят им нараства. По принцип и двата пола предпочитат да готвят ястия, които вървят бързо. В допълнение, жените и мъжете обичат да изпробват нови ястия, докато готвят - това също е свързано с нарастващия интерес към статии по темите за храненето, готвенето и рецептите в списанията за двата пола.
Друга тенденция е информираността на потребителите за устойчивост - 41 процента от потребителите на храни търсят пробни/качествени/органични пломби и 28 процента специално купуват естествени и биологични продукти. Като цяло обаче средно три четвърти от германците не спазват конкретна диета, така че се хранят „съвсем нормално“. Въпреки че в момента има цели рафтове в супермаркети, пълни с храни без глутен, делът на хората, които имат тази диета, е много малък - 0,5%.
„Кажи ми къде пазаруваш и аз ще ти кажа какво ядеш“. Сравнението на основните магазини според диетата разкрива следните открития: Почти всеки четвърти (23 процента) купувач на биологични супермаркети яде без месо или с намалено месо. За купувачите с отстъпки този дял е само седем процента - което приблизително съответства на средното население. Други хранителни стилове като Пълноценните храни или нискокалоричните диети са много по-изразени сред купувачите на биологични супермаркети.
Но тенденцията (от 2013 г.) като цяло сочи към по-здравословен начин на живот. Новите видове хранителни продукти като смутита и растително мляко, както и изпитани храни като овесени люспи, натурално кисело мляко и пресни плодове и зеленчуци са станали значително по-актуални в кошницата за пазаруване.
Използването на печат е особено популярно сред потребителите, ориентирани към марката
В сравнение на година (2013-2019), печатните медии продължават да играят централна роля, когато става въпрос за получаване на информация по въпросите на храненето. Това важи особено за потребителите, ориентирани към марката. В допълнение, Интернет се утвърждава с екстремни темпове на растеж като допълнителен важен източник на информация за тенденциите в готвенето и храненето, но също така и за комуникация с марката.
Рекламирането на храни и напитки работи - особено чрез използването на печат
Показателите за ефективност на рекламата на най-добрите за проследяване (b4t) показват, че рекламирането на марки храни и напитки работи особено добре: Въпреки вече много високото начално ниво, информираността беше увеличена с още седем процента чрез рекламните контакти. Рекламните контакти дори увеличават съчувствието и желанието за препоръчване с повече от една пета. Основата за това е информираността за рекламата, която изживява средно 73%. И на POS, рекламните контакти имат пряк ефект върху продажбите, защото желанието да купуват рекламираните марки се увеличава средно с 20%.
Погледът върху потенциалните ефекти при сравнение между медиите показва, че печатът е най-ефективен при сравнение с моно медия
Но дори и в комбинацията с различни медии с телевизия и онлайн, добавянето на популярни списания се оказва истински тласък в ефективността: Марките храни и напитки, чиито телевизионни/мултимедийни кампании са комбинирани с печатни реклами, се запомнят с 37 процента по-добре, ясно Възприема се по-симпатично и генерира 15 или 17 процента по-висока готовност за покупка и препоръка - с други думи: Смесете контакти в различни типове медии, включително популярните списания, са рецептата за успех за цялостен рекламен ефект.
Рекламите за храни и напитки са много популярни сред потребителите
Креативното проследяване b4t доказва впечатляващо положителната оценка на рекламните мотиви в хранително-вкусовата промишленост и търговията на дребно с храни в сравнение с мотивите във всички отрасли - и това в почти всички аспекти на оценката. Мотивите на марките за храни и напитки и хранителни продукти се продават особено добре по отношение на харесване, оригиналност, съчувствие, настроение и разбираемост. И рекламите за цени и продажби от този сегмент не са автоматично по-малко привлекателни, а напротив: с обжалването на KPI те са на същото ниво като класическите мотиви от 62 процента. По отношение на разпознаването (+43 процента), брандирането (+20 процента) и активирането (+ 22 процента), те дори надхвърлят средните стойности на класическите мотиви от индустрията.
По-нататъшни тенденции от хранително-вкусовата промишленост, ефективни рекламни стратегии, вълнуващи резултати и информация от новия доклад за храните за 2020 г. и други изследвания на тенденциите могат да бъдат намерени на b4ptrends.media (www.gik.media/downloads).
Петте медийни къщи Axel Springer, Bauer Media Group, Funke Mediengruppe, Gruner + Jahr и Hubert Burda Media се събраха под шапката на Обществото за интегрирани комуникационни изследвания (GIK). Те съвместно провеждат медийни проучвания на медийните пазари, най-добри за планиране (b4p) и най-добри за проследяване (b4t), за да предоставят на клиентите и пазарните партньори данни за тяхното рекламно планиране и да оценят използването на рекламни материали.
Gruner + Jahr GmbH
Карола Куртиус
Тел.: 0172/647 92 86
Поща: [email protected]
Bauer Media Group
Керстин Уокър
Тел: 040/3019-1091
Поща: [email protected]
Axel Springer SE
Фридрих Каблер
Тел.: 030/2591-77625
Поща: [email protected]
Хуберт Бурда Медиа
Кристиан Блана
Тел.: 089/9250-3907
Поща: [email protected]
Медийна група на Funke
Д-р Жасмин Фишер
Тел.: 0201/804 8055
Поща: [email protected]
Оригинално съдържание от: Gruner + Jahr GmbH, предадено от news aktuell