Добро или лошо отслабване
Текст на становището
Както може би сте забелязали, загубата на тегло е повтаряща се тема в моя блог от началото на 2019 г. Това е област на храненето и здравето, която ме интересува много и която продължава непрекъснато. Независимо от това, говоренето открито за загуба на тегло (и дори популяризирането му, както го правя като специалист по хранене) понякога поражда коментари от моите колеги. Въпреки това предпочитам да продължа да говоря за това, да изложа най-новите научни данни в тази област и по този начин да повиша осведомеността сред населението за устойчиви и наистина ефективни подходи.
Някои твърдят, че отслабването е нещо, което трябва да се избягва, като рисков път, по който не бива да се движите. Всъщност поддържането на теглото не е лесно. Вярно е, че научните данни говорят сами за себе си:
- до 80% от възрастните и децата, които участват в процес на отслабване, възвръщат цялото загубено тегло след няколко години.
- Само 20-30% от хората биха могли да поддържат загуба на тегло от поне 10% от първоначалното тегло повече от година след спиране на лечението.
- Националното проучване на здравето и храненето (NHANES), проведено в САЩ от 1999 до 2006 г., установи, че само 17% от анкетираните възрастни с наднормено тегло или затлъстяване съобщават, че са поддържали поне 10% от загубата на тегло за една година.
Могат ли обаче тези данни да пораждат страх от отслабване? Да се ограничат амбициите на човек да предприеме такъв процес ?
От моя гледна точка като диетолог/диетолог, който ежедневно работи с клиенти за отслабване, не вярвам непременно в бягството и избягването на загуба на тегло, а по-скоро да се уверя, че това се прави по причина. Валидна и преди всичко, в балансиран начин. Нещо повече, интересно е да се види как фактът на обсъждане/желание за установяване на калориен дефицит или дори фактът на преброяване на калории понякога се мрази, дори демонизира.
От една страна, нараства популярността на движението срещу диетата и интуитивното хранене, а от друга страна, гурутата, които следват драконовски и нереалистични диети, все още са популярни. Трудно е да се намери точния баланс.
В такова объркано общество другите поставят акцента върху самоприемането такова, каквото е, въпреки че тежестта на индивида ги излага на здравословни проблеми. В този смисъл насърчаването на загуба на тегло се разглежда като незначително, обезпокоително. Искането да промените тялото си и излагането му на глад се възприема като лошо нещо ... наистина е така ?